好吃！这家真的不错子～要是杭州能开一家就好了，完胜杭州各种网红饺子店、连锁店～我算是一个对饺子比较挑的人，因为家里经常包饺子，每次吃外面的饺子总觉得要不是食材不好，要不是过分油。但是这家我真的觉得很不错，皮和馅搭配的很好，调味也很好，也不觉得油腻，下次去兰溪还要去吃～

[米饭]口味：口味不用说，多年老店了，个人比较喜欢，却不爱立英[薄荷]环境：小店没什么环境可言，就这么大，一眼看完了[服务铃]服务：一般有需求老板会给你刚出锅的，我愿意等，刚出锅的更好吃[糖果]性价比：不贵，正常煎饺的价格

正宗的市井早餐店，店面不大，有几张小桌子，点了「特色煎饺」，是那种皮薄底脆的口感，趁热咬开一个小口子，略带一点汤汁，他家的蘸料不错，选择面广，咸豆浆冲的一般，没有起豆花，不知道是不是底料酱油放的少的缘故，自己加了撕碎的油条，味道还不错。

早餐时间段人很多，座位拥挤。口味还是蛮不错的。

兰溪滋味｜这样的肉馅煎饺我可以！说实话，我不爱肉馅儿煎饺，更害怕在馅料中吃到颗粒感的肥肉。但是，“小项”家的我可以！第一次，我站在店门口——👦🏻：有豆腐馅儿的嘛？👨🏻‍🍳：没有，肉的。👦🏻：只有肉馅儿的嘛？👨🏻‍🍳：是的。然后经历了天人交战的挣扎纠结后，我要了4只。嗯，在别人都10只20只起买的时候，我只要了4只煎饺。「特色煎饺」“小项”家的煎饺只煎一面，有点儿像锅贴的感觉，皮薄轻盈，吃起来一面脆一面韧，肉馅儿是香葱拌的，很香且吃不出明显的肥肉感。1元/只的价格也是非常良心。在兰溪，虽然有些店豆腐馅儿和肉馅儿的煎饺兼而有之，但在普遍认知中，似乎豆腐煎饺才是正统。“小项”却杀出了一条只卖肉馅儿的独特之路，且颇为成功。虽然豆腐煎饺在我心目中的地位牢固，但只要我想吃葱肉煎饺，我一定会第一个想到“小项”。

刚好住在旁边的酒店，早上起早来这边买早餐，一条街有很多选择。但是大家都选择另外一家早餐店排，所以就简单得买了煎饺和另外一个搁袋饼。煎饺确定很好吃的，非常值得一试，甚至酱料有本多选择。搁袋饼不知道哪里问题，总觉得没有期望中好吃。对油条也不是很满意。但总体来说早点可以来这边吃一顿。

2024.05.02南京到兰溪第二天早上的早餐来辅仁路吃的[调皮]🔵目标其实是对面的老丁肉大饼但是我和我爹都同时看到了这家煎饺远远的看着[猪头]他也没说什么当我在老丁点完东西说我去买煎饺我能明显感觉到我爹的开心[猪头]🔴事实这家是真的优秀明明是普普通通的煎饺但是肉馅调味是真不错明明没多少酱油但是你却觉得酱油调味明显还带着笋片肉质也优秀比立英小吃店的油煎包子优秀

在这条路上吃肉大饼时看到这家煎饺店门口人从众，好奇心驱使下也想着买几个尝尝。1元一个，买了四个，肉馅好丰满啊用料好足！煎饺底部焦脆外皮又薄如蝉翼，口感真的太绝了！[调皮]而且1元一个真的很实惠的价格，后悔没多买几个！下次去还要吃！[色]

兰溪真的有很多煎饺，关键每家煎饺还各有特点。小项的煎饺是我从来没见过的方形，扁扁的一个。前面的叔叔阿姨煎饺子，后面的阿姨就在那包，看得见的食材，看得见的现包、现做、现卖。「特色煎饺」1💰一个，我买了十个。馅是葱肉调味的，味道是还不错的，但是我不太喜欢这个皮，会重叠在一起且有一点点硬。不过很惊喜的是他家的辣椒调味，一盒一盒摆在那里，光是辣椒就有四种。另外还摆了醋，都是可以自取的，真的很丰富很用心了[调皮]

每每过路兰溪停留的时候，都会自觉早起。只因为小城里的早餐太过于诱人，不愿意错过任何一家，只能在有限的时间里多尝尝。兰溪城区辅仁路府前路路口东北角。这节弹丸方寸区域，早餐食店扎堆，几乎每一家都有自己的忠实顾客。相隔百米不到的距离，两间招牌冠以“项”姓的店主各自经营。店名一家是煎饺，另一家是煎包。“小项”家做的是煎饺。临街铺位，空间受限。于是，直接把灶台搬到了店外陈列，也让堂食区不至于油烟的滋扰。大铁平锅里填满新鲜包制的饺子。排列整齐后，一锅接着一锅，源源不断新鲜出炉。早高峰时段，不必担心是前锅所剩，几乎都是才出炉便送到桌。店里的几张桌位，节省空间，各自拼凑组合。所以仅有拼桌这一种形式。餐具和小料放置中间，任四方入座食客自取。拥挤的空间里，邻座之间转瞬更换，一波接一波，在碗碟碰撞中感受出高峰的快节奏。「煎饺」只有一种葱肉馅。单只起点，丰俭由人。单面油煎，造型不是月牙，而是大肚方型。油煎的痕迹其实不算重，带出淡淡的金黄色，所以更不用说会出现焦糊的火候。饺子皮本身是较为轻薄的，和油煎相对的另一面可以映出内馅。入口咬食，油煎的表面酥脆有度，不会偏硬。内馅带出一点油汁，咸鲜口味，较为饱满。米醋轻蘸，即缓本身的一点油腻。「咸豆浆」现冲现泡的滚烫，口味不会差。但是和同路上的其他早餐店相比，他家的豆浆浓度是偏低的，确实稀薄如水了。