跟蜜友吃饭饭，菜品太不错了，现做的，不是预制菜，特别精致的感觉。酥皮山楂叉烧包，酥皮做得太棒了，又酥又香，就是不明白搭配的山楂糕，应该一起吃还是解腻的。山楂汁酸酸甜甜，很可口。龙井茶香乳鸽，肉质鲜美，回味无穷。粉丝虾煲也Q弹鲜嫩。炸鲜奶和菌菇饺很美味，这些点心都像工艺品一样，太惊艳了。服务也很亲切又耐心，值得一试。

『宁波探店』粤菜天一蔡澜点心作为一个喜欢吃港式早茶的人来说，来探个店。除了喜欢的叉烧包以外，其他的基本也没有踩雷。「酥皮山楂叉烧包」外酥里嫩，不会特别甜。而且味道不错。「陈皮妙龄乳鸽」港式必点乳鸽咯。「三色晶莹鲜虾饺皇」也是一口一个的来。味道可以。「菠萝包」搭配的菠萝油，吼吼吃「蔡澜快活奶茶」新品种奶茶一定要尝一尝。日常不知道吃什么的，可以考虑这家。

[米饭]口味：来玩的，想吃广东菜，搜到这家，特地跑来吃，但是结果有点失望。点了三个菜，包括我最喜欢的红米肠，但是这家的有点油腻了，然后也没有粤菜的那种精致，大小不一的。那个炒的面？端上来还有点凉。[薄荷]环境：环境挺好的，位置也好找，店很大，人很多，还需要排队，不过排队时间很短。[糖果]性价比：因为吃过其它粤菜，所以有对比，然后这家就不太经得起对比，所以觉得性价比一般。

宝子们，这家蔡澜点心真的绝了，我不允许还有人没吃过！一进店，店内古色古香的氛围就很有广式早茶的韵味，雅致又温馨，让人瞬间放松下来。店员也超热情，服务周到细致，好感度拉满！不得不夸他们家的菜品，道道都是招牌！酥皮山楂叉烧包，绝对的C位担当！外皮酥脆到掉渣，轻轻一咬，香甜的气息散开，内馅是满满当当的叉烧肉，搭配上独特的山楂酱汁，甜而不腻，一口接一口根本停不下来！赛螃蟹凤眼虾饺也超惊艳，造型精致得像艺术品，虾饺皮晶莹剔透，咬下去，先是虾肉的弹嫩鲜甜，紧接着是蛋清带来类似蟹肉的奇妙口感，鲜上加鲜，直呼过瘾！龙井茶香妙龄乳鸽也必点，上桌就能闻到那股清新的龙井茶香混合着乳鸽的焦香，外皮烤得金黄酥脆，咬开后汁水四溢，鸽肉鲜嫩无比，连骨头都透着香，好吃到吮指！还有脆脆鲜虾红米肠，红米肠软糯，里面包裹着酥脆的油条和Q弹鲜虾，再蘸上特制酱料，口感层次超丰富。海龟菠萝油可可爱爱，造型萌趣，酥软的菠萝包夹着冰爽的黄油，冰火交融，每一口都是幸福。蔡澜点心无论是环境、服务还是菜品，都无可挑剔，真心推荐给大家，冲就完事儿！

[薄荷]环境：位置好找，座位上有水渍未及时擦干，中途飞过几只小虫子[米饭]口味：「海龟菠萝油」皮比较酥脆，造型可爱「蔡澜鲜虾红米肠」配着酱汁的红米肠味道还行「九层塔豉汁凤爪」像是预制蒸熟的，吃起来差点意思「赛螃蟹凤眼饺」这个还可以「山楂汁」很解腻，但是味道有点怪「虾皇粉丝煲」全场最佳，辣辣的很开胃「陈皮红豆沙」陈皮加在红豆沙里，味道很特别「黑金流沙包」就是黑色的流沙包「滑滑豆花杯」加了蜂蜜的豆花，别样的风味[服务铃]服务：上菜很快，服务员也很勤快[糖果]性价比：不会再来

在抖音买东的1*1*1的团购券，就是冲着蔡澜去的，喜欢看他的文章，觉得作为一个美食家，他的店内菜品肯定是信得过。去之前同事说，别人都说他们是预制菜，我偏不肯信，于是来了。看到餐具还满心欢喜，“吃好喝好，功德圆满”，觉得很合意。可是一会儿来告诉我三拼里的春卷没有了，让换别的，本来也就是特别爱吃春卷，于是问要等多久才能有，说是一个小时，想着来都来了，总得吃上最爱的那口就等吧。翠绿的饺子端上来了，很美，吃着也很鲜，心情又好起来了，喝着甘蔗荸荠水刷手机，觉得糖水甜了些，于是瞄一眼，不看还好，一看，发现甘蔗是烂的，于是不敢再喝，坐等春卷上来，期盼的春卷姗姗而来，小哥告诉我因为久等了，他们送我一份春卷，这个态度很好，于是和气的告诉他甘蔗烂的，有毒不能喝，结果小哥拿走证物，过了好一会来告诉我甘蔗只是黑了，说给我再换一杯，听起来也没毛病，可是我怎么知道后面的甘蔗是好的呢？于是换了另一个饮品，小哥默默的走了，给我端了一碗，喝了一口，怕自己过于较真，惹恼了他们，会不会给我饮品里加点什么，于是又不敢喝了。不知道该怎么评价这次用餐体了，你说他们不好吧，人超时给你送了一份春卷，你说好吧……不过，黑松露饺子是真心好吃。想了想，还是四颗星吧！

蔡澜点心.粤菜（天一广场）座落在浙江省宁波市海曙区的天一广场，日新街街面房上，背靠天一广场。店堂干净整洁，光闪明亮，座位也比较宽敞。单人套餐性价比较高，内含红豆沙，流金包三个，还有点心三拼。是一次很不错的体验。

酥皮叉烧包不愧是招牌，店里现吃热乎的，确实绝啊，好酥啊，浅尝一个刚刚好，多吃还是会腻。蒸点都不踩雷，虾饺真的很扎实，肉眼看得见的鲜虾大肉，一人食点拼盘非常合适，各式都可以尝一下，不过炸的口味都有点一般，炒面也是中规中矩

蔡澜点心：红米肠一口入魂，叉烧肉差点“练牙口” [吐舌]冲着名气来的，两人怒点四道菜！「蔡澜鲜虾红米肠」实名表白✨鲜虾红米肠——软糯红皮+脆脆金网+嫩虾馅，三层口感暴击！本场MVP给它🏆「九层塔豉汁凤爪」九层塔凤爪软糯到骨头自动投降，入味不咸，啃得超爽～「虾皇粉丝煲」虾皇粉丝煲嘛…虾是新鲜的（宁波人嘴：过关！🕵♀），但粉丝吸饱酱汁居然C位出道了？嗦得停不下来！「炭烤猪颈肉」唯一翻车是🐷叉烧肉，嚼得腮帮子酸…老板！这块肉是健身过的吗[加油]？整体有惊喜有槽点，为了红米肠还会二刷！#蔡澜点心#红米肠封神#粉丝逆袭#宁波人认证海鲜

儿子考完六级，一起来吃晚餐，顺便晚上看他最爱的阿汤哥的碟中谍，选了这家店，吃粤式点心的，环境不错，干净整洁，服务员态度非常好，买了个套餐，里面有牛肉粥很鲜美，粉丝虾堡味道也可以，给我们上错了一个菜品，结果说送给我们了，这点太出乎我意料了，下次会继续光顾