以前就听说过旧大陆这家肥肠面，今天有机会来尝尝。味道是真不错。肥肠本身很软、很糯，有些滑，肥肠本身没什么味道，配合蒜汁和辣子软糯的真好吃，这一口下去都口感形容不来。原来是能自己选面型，不知道没说，结果面条有二细、三细、细的，一碗吃出各种类型[捂脸]，下次就知道了

从小吃到大最起码已经开了二十多年了吧是我每次回兰州都想念的味道但是如果是过年回去就吃不上了因为他家一般都放假比较早所以只有不是过年是一定要去吃的。软糯厚实的肥肠没有杂味只有鲜味的汤配上辣椒蒜苗香菜确实太好吃了而且老兰州人都知道传统兰州肥肠面要吃要吃冒的两面这样在还有劲道口感的面条里又多了些脆感，带外地朋友去他们都感到十分惊艳，说牛肉面是可以想象的好吃肥肠面确实想象不到的好吃。

这家肥肠面时间开的比较久了，店里环境不大，最近新上了肥肠鸡火锅肥肠鱼火锅，肥肠依旧是软糯入味，每口都是香香的，鸡肉胶质感十足确认过了是鲜鸡做的，点了锅现做的，就是香，我们比较喜欢吃肥肠单加了一份，最少三两起步，吃完还可以加白皮面，喜欢吃肥肠的这家可以来，真不错

真心推荐这家我从上学吃到上班的—老字号肥肠面！很多外地人只知兰州的牛肉面！我还想在这个秋天的季节推荐，暖暖的肥肠面！汤底浓香，辣子属于西北的香辣，肥肠处理干净，最近的天气吃完全身暖暖的！评价：肥肠面17元单价28元双加40元小菜2元推荐指数：🌟🌟🌟🌟肥肠软烂，处理的很干净，没有什么味道，肥肠不是卤的，口味偏淡，面条偏粗，加上辣椒的香，味道很清爽可口！一定要配小菜，泡菜糖蒜萝卜干，解腻下饭必备！总体评价：依旧是小时候的味道～吃了10年！都是回忆，更喜欢秋冬吃，吃完感觉全身暖和！这家对比出名的【黄家园肥肠面】、【金峰李记肥肠面】，味道汤头肥肠更清淡一点，但汤鲜味美，肥肠不是卤的还有嚼头，肥而不油腻，适合上班期间来吃，肥肠给的多！有团购，快来薅羊毛🦙人均：28元

很有名的一家店，开了几十年，来兰州人都知道，还听到后面一个大哥打电话说你打车来司机不知道你扇他，所以很出名，要了一份单加一份小菜，非常处理的很干净，没有臭味，就是量有点少，面和牛肉面的面差不多还可以要粗细，小菜味道也不错。

离东方红广场不远，据说是一家开了很多年的店铺。团购了一份肥肠面➕一个糖蒜，不到16块钱。肥肠处理的很干净，里里外外都洗得很干净，能吃出来，老板服务态度也很好，调料都在桌子上不够自己加，就是味道普普通通吧。

旧大路的老店，感觉越做品种越多，老客户老板都认下了，还上了抖音套餐，满足你的需求，每次都陪家里老人开吃，不吃还有点想念，有些人不一定喜欢它的味道，就和榴莲一样，套餐还带着小餐，又实惠，量又足，喜欢肥肠味道的可以来试试，好像现在还加了特色锅，下次问问

在兰州吃到的第3家肥肠面，还行。肥肠很软烂，干净且没啥明显的味道，但似乎是完全白味的，面和肥肠的调味只取决于面浇了汤之后窗口师傅加的佐料。团购¥26的单人餐相当于【单加+一份小菜】，比直接店里付钱划算一丢丢。目前吃了三家，我个人口味的偏好排序是：金峰李记、成丰、旧大路闫氏。（没有任何拉踩的意思，只是主观分享）

[薄荷]环境:在一个小巷子里，有点旧旧的，可能是老店，但是里面位置挺多的。老板放调料的时候会把粉什么的扬很高，嗯，可能是方便？但感觉粘手上了[米饭]口味:面很粗，和别的评价一样，提前看了有心里准备还是感觉有点粗。肥肠没什么味道，面也没什么味道，好奇怪，明明加了好多辣子了，就没有味道，也没有嚼劲[糖果]性价比:不加肥肠正常的面是17，有点小贵，小菜要3，嗯，也比牛肉面的店贵

[薄荷]环境：老店了小时候就常来吃的肥肠面感觉店面应该是有再收拾一下比以前有很大的提升「单加肥肠面」肥肠不是卤的白煮的熬煮时间应该很长汤头熬的白白的肥肠也煮的软弹有嚼劲辣子一家吃着特别满足忘了配糖蒜了下次还要试试肠头