来拉萨体验旱地拔葱，旁边这家店解决温饱问题。先把问题说在前面，高原地区涮火锅，水温上不去，对口感有所损失。「鲜切牦牛肉」来西藏一定要尝尝牦牛肉，在辣锅里煮没有别的味道，肉质略硬。「精品鲜毛肚」多涮一会还是不错的，挺脆。「嫩滑猪肝片」这个好评。总体来说水温上不去，牛油有点糊口，别的都不错。

重庆红油火锅，锅底醇厚香浓。毛肚脆爽、鲜鸭血与小郡肝是我的最爱，鲜鸭血嫩如豆腐，入锅煮后滑中带弹，咬开瞬间爆出滚烫汁水，毫无腥气；小郡肝则是脆嫩担当，爽脆感让人上头，越嚼越香！裹着牛油香辣蘸满蒜泥香油，味道太正宗！！

锅底沸腾，那股浓郁的老火锅香气居然真的勾起了我重庆的美食记忆牛油锅底醇厚够味越煮越香。鸭血好评入口即化贡菜肉丸个人很喜欢肉质软嫩贡菜清脆挺有层次感的。服务反应也很快虽然店里只有我们一桌吧店内木质桌椅很干净整齐有种市井烟火气的惬意。