•虾类：基围虾和斑节虾都是活蹦乱跳的，•现杀的石斑鱼片得薄厚均匀，鱼肉透着粉嫩的光泽。蒸好后筷子一夹就能分开，入口细腻滑嫩，几乎没有腥味，只有鱼肉本身的清甜，连鱼骨边的小肉都鲜得舍不得丢。花蛤、个个吐沙干净，蒸开口后肉肥饱满，吸溜一口，肉嫩汁鲜，带着大海的清爽感，一点泥沙都没有全程看着食材从鲜活少熟，新鲜度看得见

适合聚餐，餐厅周边交通很方便，平时不用排队，餐厅的价格与品质相符，物美价廉，餐厅附近停车非常方便[薄荷]环境：第一次吃蒸汽火锅就被惊艳到！一落座，店员贴心递上热毛巾擦手，还详细讲解用餐流程。透明玻璃锅设计太妙了，看着生猛海鲜在锅内翻滚，听着蒸汽"咕嘟“声，仪式感拉满。鲜虾下锅瞬间变红，肉质弹牙鲜甜；现切牛肉薄而不散，蒸熟后鲜嫩多汁。[米饭]口味：特别喜欢蒸锅中层的蔬菜架，玉米、娃娃菜吸饱海鲜鲜味，清甜可口。最绝的是锅底的海鲜粥，蒸煮结束后，融合了所有食材的精华，浓稠绵密，暖胃又满足。[服务铃]服务：从环境到服务，从食材到口味，都无可挑剔，绝对值得N刷！

蒸汽火锅初体验，鲜到眉毛掉下来！上周和家人在小区附近的蒸汽火锅店尝鲜，本以为只是换个吃法的噱头，没想到扎扎实实被“鲜”到了。一进店门就看见透明厨房，师傅们在明档里现杀海鲜、现切肉片，蒸汽设备咕嘟咕嘟冒着白气，烟火气和镬气扑面而来，瞬间就觉得这钱花得值。服务员小哥特别热情，看我们是第一次吃，主动帮忙调试蒸锅：“阿姨您看，这第一层蒸海鲜肉类，下面锅底先煮上排骨玉米，等上面的食材蒸好了，鲜美的汁水会滴到汤里，最后喝这碗汤才是精华！”我们点了招牌的基围虾、手打牛肉丸和当季的芦笋。基围虾端上来还在蹦跶，往蒸格里一摆，盖上竹制笼屉，小哥掐着手机计时器说“三分钟就好”。掀开盖子的瞬间，虾壳全变成漂亮的红色，虾肉蜷成小月亮，蘸上店里调的沙茶酱，入口弹牙清甜，连虾线都处理得干干净净。最惊艳的是那锅最后的汤。原本锅底只有几块排骨和玉米，等蒸完海鲜、蔬菜，汤里吸满了虾的鲜、贝的嫩、玉米的甜，表面飘着一层薄薄的油花，喝起来却一点不腻，连平时不爱喝汤的孩子都咕咚咕咚喝了两碗。我特意留意了下蒸菜的火候，牛肉片蒸两分钟刚好，不老不柴；娃娃菜垫在蒸格里，吸饱了海鲜的汁水，比炒着吃还香。店里的调料台特别干净，除了常见的麻酱、沙茶酱，还有现捣的蒜蓉和小金桔汁，服务员说这是搭配海鲜的“黄金组合”。我们一家人边蒸边聊，蒸汽把玻璃窗熏得雾蒙蒙的，反倒觉得特别温馨。买单的时候发现价格比想象中实惠，人均不到一百块，吃得又鲜又饱。临出门老板还送了张手写的优惠券，说“下次来给您留靠窗的位置，看街景吃蒸汽锅更舒服”。现在回想起来，蒸汽火锅的妙处就在于“本味”——食材新鲜度藏不住，火候把控见真章，没有过多调料堆砌，全靠蒸汽锁住原汁原味。这种吃法既健康又热闹，特别适合家人朋友围坐，看着食材在眼前慢慢变熟，等待的过程都带着期待。下次周末聚餐，打算带爸妈再来尝尝清蒸石斑鱼和腊味煲仔饭，听说底下的蒸锅还能同时蒸主食，一顿饭下来连菜带饭全齐活，省心又美味，真心推荐给喜欢清淡饮食又想吃得热闹的朋友们！