店面不大大概五张枱得样子离开广州前特地来吃的沿着感觉像是八十年代的陈旧老骑楼找到店这条街上全是吃的不乏还有不可貌相的米其林餐厅「红豆姜埋奶」经典的姜埋奶辣味刚刚好下雨天吃的暖和舒服更敬佩的是老板对食物的爱惜尊重经过时看到我这个外行在用勺子搅红豆忍不住说了句不要搅搅了不好吃啦确实碎了没那么好吃学习啦[调皮]

味出西关，果然不同。这家姜撞奶听同桌的老人介绍已经几代人的传承。店面在骑楼下，有点老旧与拥挤，人流却络绎不绝。西关的美食最动人心啊。招牌姜撞奶，奶皮有弹性，口感丝滑，姜味非常浓郁，入口有沙姜独有的辛辣味。红豆双皮奶，非常软糯香甜。同台大叔则享受香浓的黑芝麻糊，香味十足。

#✨🥛“姜汁撞奶”-水牛奶的新体验！🥛✨👋——“姜汁撞奶”，这道菜的主要原料是水牛奶，搭配了独特的姜汁调味，口感丝滑，营养丰富，让人一试难忘。😋##🌟什么是“姜汁撞奶”？🌟“姜汁撞奶”是一道广东地区特色的甜品，主要是以新鲜水牛奶为基础，通过高速搅拌使其冷却后形成一层厚厚的奶皮，然后再加入温热的姜汁。这样做出来的“姜汁撞奶”既保留了牛奶的醇厚口感，又增添了姜汁的独特香气，甜而不腻，让人回味无穷。😋##🍼为什么选择水牛奶？🍼水牛的饲养周期长、产奶量低，因此其奶质更加醇厚，营养价值高。而且，由于水牛奶的脂肪球比奶牛小，所以它的口感更为柔滑细腻，能更好的与姜汁融合在一起，让人在品尝的过程中能感受到一种前所未有的丝滑享受。🥛##🍵姜的功效🍵在中医中，姜被认为有温中散寒、解暑止呕等功效。而现代营养学也证实，姜片富含抗氧化物质和多种微量元素，可以增强人体免疫力，预防感冒。而且，将新鲜的姜汁融入到浓郁的水牛奶中，不仅能让“姜汁撞奶”拥有独特的风味，还能让你在享受美食的同时养生保健。🌿[加油]##[礼花]总结[礼花]如果你是一个喜欢尝试新口味的人，那么我强烈推荐你去试试这款“姜汁撞奶”。

在龙津东这里，食肆林立的地方，这个店交通很方便。装修一般般，店面不大，还挺多年轻人过来吃，甜品的价格适中，服务态度也可以，的确挺不错的，老板有时看心情不一定每天都开店，这里味道不错甜度也可以是广州人喜欢那种不太甜的口感。

✨广州|沙湾姜埋奶✨在广州龙津东路的老街区，藏着一家充满魅力的老字号甜品店——沙湾姜埋奶🥰。这家店已经开了二十多年，见证了无数食客的来来往往。尽管门面稍显陈旧，但丝毫不影响它的人气🔥。「沙湾姜埋奶」它与姜撞奶相似，却又有着独特的口感，稀稠适中，姜味浓郁得让人陶醉😻。

广东人的‘糖水’多不胜数，每次到广州，定必找时间到沙湾姜埋奶滋润一下。一般的甜品店，只有两三款镇店之宝，我好奇为什么这店家不只能做出十多款精品，友人吃了三碗，我也不甘示弱吃了2碗！来一转广州胖十斤！但这香滑的美味，是值得的！你以为这就是最好？朋友，你太年轻了，请看广州糖水第二篇…@种草君@点小二#老广#寻味广州#广州美食#糖水

[薄荷]环境：路边小店，没几张桌椅的。阿姨很热情还会提醒顾客离开时拿好随身物品。[糖果]口味：特别新鲜好吃，但是姜味不够辣，分量不多。甜度刚刚好💗缺点！！！买了盒装双皮奶坐飞机回家冲，吃出来是带苦味的，很离谱[流泪]

每次路过都会见到店铺门口摆放满满的姜皮就知道用料一定唔会差啦～而且应该好好吃🤤原来种类都几多下呢几日落住雨又凉凉地就特别想吃翻碗热糖水「凤凰奶糊」这里的奶糊煮得不错，唔会一旧旧老板娘好健谈原来系番禺人

这家沙湾姜埋奶也是广州之行种草已久的店啦！正好在离开前，开门营业了，那走过路过就不能错过了！店里的环境很朴素，就是老广的那种日常饮食店模样。老板娘的态度很好诶，耐心的回答外地游客的问题，也确实，你们品种太多啦，也不是每个都能看得懂哈哈哈～✅【黑芝麻糊】+汤圆，芝麻糊稠厚度还不错，芝麻味当然是满满的啦～甜度适中，我觉得还好，汤圆有点小惊喜，软糯～内里的馅料夺眶而出！甜蜜蜜的，好吃！✅【绿豆沙】+木瓜很清爽，绿豆沙没毛病呀，就是有点甜了，木瓜好吃的～性价比挺高的，相比起一些网红店好了不少！

看点评，二十年老店，味道确实非常地道「沙湾姜埋奶」纯手工冲制，看着做出来，过程很享受，吃起来姜味有点点重，奶味香醇「红豆双皮奶」经典款，闭着眼睛点，好吃[薄荷]环境:是老店的样子，牌匾、桌椅、碗盅、菜单都带着老广州的气质