香酥鸭香酥可口，草鱼嫩滑味香，大肠和番薯叶中规中矩，野菜三苏叶第一次品尝，形似mini香蕉叶味似芥兰菜，可以一试，环境应该是不错的，下雨就没到处溜达了，推荐的田螺牛排煲沽清了没尝试有点遗憾

早安乐昌，在蒙古包中醒来。这温暖的时间不可以睡懒觉！时间回到3月24日乐昌东的10点27分胜哥在车站远远的朝我们招手美好的乐昌风景，鸡鸣狗吠风轻轻吹。第一件事到田间地头收购食材准备午（晚）餐12点25分，想在1点前吃饭有点困难第一个肉菜是5.6斤的鹅，很乖，躺在后备箱不吵不闹两眼泪汪汪，脖子软绵绵“好多毛毛”。买鹅送蚌，麻布袋装着，只收现金拒绝微信，买水也是现金，手机支付在村子里行不通。30年后再见抽水井杰哥很兴奋，后来发现成哥也一样，很多年再走田埂路斐哥很激动，重返农村的我很开心。胜哥豪气的给我们介绍他的工作日常，隔着田埂对话，看见村民打招呼的方式“地里有什么好菜”“有没有马蹄”。这个时节的油菜花开始结籽，蝴蝶为劳作的人伴舞。12点半回家，扛着锄头拎着青菜，乡民靠土吃土。石头上生长的野生紫贝嫩芽煲汤，老人家里的萝卜丝炒黑猪肉、菜梗煲鹅，亲手摘的甜豆和青菜，下午正式收菜。5点收菜，或挑或扛，小心翼翼把菜搬到车上。老人家第一次见无人机，目不转睛盯着天空。老树旁边、旧沙发、坐着一位老人，夕阳洒在她的银丝上。不知道她坐了多久，也许每天都要坐一会。孩子们的乒乓球掉水里了，奋力划水、飞溅的水花画面充满童趣。上车后斐哥灵机一动，等会采访一下大家对收菜的感想。整理一下思绪：我们的团队，简单说是2个厨师，1个山货采购员，1个司机1个情怀大师+1个助理。第一次参与收菜，从拍摄记录的角度谈感受。昨天还在深圳拍美发沙龙，今天来到大山拍收菜。由开始的兴奋到疲惫，吃饭不可能准点，胜哥却坚持了十几年。成哥说城市人的辛苦是心累，乡间劳作的辛苦是运动过后的汗水，心情愉悦。他对每一件事都有不同的解读，果然是在水库旁边放空自我的人。参观三位大哥的农场，从农场布局、养殖规划到食材配送，不只是因为顾客喜爱乡村食材，更因为自己热爱这份事业。喜欢原汁原味烹饪出来的美食，内驱力带来的享受。农家乐大家一起动手，把白天采摘的食材尝个新鲜。烧火添柴菜干焖鸭，有机会和两位大厨一起做菜！黑猪肉炒甜豆，只需少许盐肉鲜豆甜；萝卜干被汁水浸润，清脆爽口小火慢煮呵护出来的原生滋味。除去人工、运输、损耗，其实利润可想而知。只卖好的把差的叶子摘了免费送，不太现实：一是人工，二是有人喜欢便宜。资本家宁愿把牛奶倒入海里也不送给饥饿百姓，如果市场供应充足，商家从何受益。收菜过程好几处，杰哥大方给菜农塞“小费”，额外贴补10-20，一个额头印着爱心的人。空中的房子，4平米的厨房，水库是他家的后花园。鸡吃菜叶蜜蜂采花露，农夫三拳有点痛，住在山里的人会寂寞吗？66岁的养鸡户陈嫂，一开始抗拒镜头。慢慢聊开了，每回答一个问题都是羞涩的笑容。20只毛色发亮会下蛋的农家鸡，对于普通农户来说是可观财富，但对于城市，供应远远不足。提到把鸡卖了陈嫂有一丝不舍，相比流水线上没见过太阳的鸡，长在乡村沐浴过阳光雨露的鸡其实很圆满。“你养鸡的秘诀是什么”“五谷杂粮+散养”数十年日复一日的操作，说完接着喂鸡。新学的拍摄4部曲与你分享：1，工作场景流程；2，现场采访和互动3，人物情感空镜；4，空镜头及产品

「砂锅猪手」隆重推荐猪手，我们等了好久才上的菜，但真的值得期待。秘制的酱料，猪手焖得很软，皮软不肥腻，颜色偏深但不会焦，一点糊味没有。可能因为猪肉贵了，锅大肉较少，但也可能因为这样更加入味。「花生苗」不是到处都吃得到哦～应该是醃制过，所以是酸爽酸爽的，长得好可爱，我都第一次吃。和其他配菜一起炒是很明智的，其实炒牛肉我觉得也不错。「泥鳅豆腐丝瓜汤」泥鳅先炸了再煮的汤，意外的发现好好吃。汤里除了家乡豆腐还有家乡鸡产的家乡蛋，都是城里人的最爱。[环境]我们坐的星期七，就是有8间房，要订最好，不然可能没位，上菜也会好慢，超级慢。好有心意的农家乐，有儿童乐园，梅花桩独木桥木桩吊桥轮胎吊桥。但为什么要在这养蜂啊。。有点小怕。。洗手间也好有爱，请看图！

道地本地菜，平时人不多，味道还不错，

回家过年的时候一起出去玩~搜点评搜到这家农庄~无论是环境还是味道都有惊喜~下面还有一片给小朋友玩的地方~有一道中药口味的焖水鸭特别好吃~我们吃完一只以后又要了一只~老人小孩都很喜欢~环境真的很写意！~进去还闻到柠檬香~