山样菜的地理位置很优越，在福州昊石山博物馆的对面，菜品主要是一些本地的土菜和海鲜，炒双脆真的是绝了，腰花处理的没有一点骚味入口齿间爆脆复合包裹着特调的酱汁的新鲜海蜇鲜嫩度把握的刚刚好，是好吃到筷子会停不下来的一道家常菜，葱爆牡蛎更是把普通的食材用简单但不粗爆手法使牡蛎特有的海洋味道毫无保留地送到了食客的口腔，让食客感受唇齿的满足感的同时又让记忆停留在牡蛎所独有位置

山样菜位于昙石山博物馆门口，以当地特色菜为主，食材好，在城里的馆子吃不到[调皮]炒百素，以猪内脏与腐竹、蔬菜、香菇等一起炒熟，薄薄勾芡，酸甜微辣，爽口[调皮]白刀鱼两吃，清蒸鲜嫩，热炸的酥脆[调皮]海蛎炣豆腐，灵魂是猪油渣，平添香味[呲牙]一盘韭菜炒春笋，色泽翠绿，口感脆嫩，一餐完美收尾[强]

店名：山样菜（文博路店）；地址：闽侯县甘蔗镇文博路；主打福州本地特色小吃，做的还比较地道。大家可以试试。性价比还可以。