跟着朋友来他小时候就吃的萨达姆拉面，这名字听着就一股霸气😆。生意好的不行，各种排队，牛肉非常美味，咸度适宜，拉面比一般的拉面馆要硬一些，总体吃起来很有嚼劲，而且是典型的碱面口味。一碗下来非常顶，感觉能走20里路😆

这家店是我们晚上打滴滴的时候，本地司机推荐的。来的时候果然人很多，大厅和外面都能做，不过还是要等位置，看来还是很有名气的，拉面一般我都要二细，感觉比较入味，一定要加辣子的，特别香，三鲜的就比较没有那么惊艳了。

兰州【清真萨达姆牛肉面】拱星墩分店难搞哦[色][捂脸]！今天大晴。赶早，赶早吃个头汤[打call]！前台扫码取传统纸据与牌子，肉菜面共计20元。排队交票，三细蒜苗辣子多给。牛肉见质，汤头入口鲜甜清郁，辣油香酽、柔和、收敛、浓溢[强][强][色]。

路线：今天坐了个公交车。坐到二热就下车了。这家店就在二热菜市场边上，环境这家店店面也挺大的。环境也挺好的。店里顾客也挺多的。服务。这家店的服务态度也挺好的。口味。我们今天要了一碗牛肉面。又要了一盘小菜和一小盘牛肉。牛肉也挺好吃的。小菜也拌的不错。牛肉面也比较筋道，

坐着56路公交车跑到这家老牌，听老板娘说开了三十几年的牛肉面店打卡一下。这家店是12号晚上。打车的老兰州师傅跟我说的。还跟我讲这家特别好。那我对老兰州的话基本上是深信不疑，就跑过来吃一下。点了一份凉菜，一个面，三个肉。点肉的时候我忘记了要买腱子肉。结果变成买了普通的牛肉。大意了。。老板娘人很好，我说我想拍一下这个。票的照片。因为我在别的家吃的牛肉面都是机打的那种单子。就没见过这种传统的票据。所以感到特别稀奇。老板娘也很热心的把票据整齐的摆向给我，方便我拍照。然后我点了三份肉。我跟师傅说我想0点。辣子油上去，然后再放点那个蒜苗，香菜拌着吃。师傅说这样吃可能会比较腻，还是把它放到它里面泡比较好吃一些。我按照昨天晚上打车的师傅教我的吃法试了一下。感觉还是不如泡到汤里面吃。毕竟这几天兰州很冷。肉是凉的，放到汤里面的话，不但吃起来口感有温度，而且不会那么腻。终究还是掌勺的师傅经验老道啊！同时也很不吝赐教的告诉我怎么吃才最好吃。所以我觉得他们的服务态度特别好。然后那个圆圆的跟地铁票一样的是，凉菜的票。凉菜里面任选一个。桌面上的话还有醋。我看有的人吃面会加醋，但是据我在别的店观察，包括这家店的观察，好像大部分人是不吃醋的。感觉在兰州吃牛肉面的话，就是不吃醋的比例大大的超过吃醋的。在他们家今天吃的是一个薄宽面，大多蒜苗多辣子。嗯，后面喝汤的时候感觉汤有些咸。不懂是我口味太淡了，还是西北这边口味相对重。总结的话就是在他家吃牛肉面还是一个蛮不错的体验，给个80分还是妥妥的没问题，换算过来也就是4颗星。

一早自驾返穗，吃碗牛肉面是必须的😁😁😁二热这家萨达姆真的是许多年没吃过了，上次来都是N年前了。味道还是非常不错，在外多年，就是想念这一口。能开这么多年，肯定还是有自己的特色的😎😎😎

家人们，谁懂啊！偶然发现二热十字的萨达姆牛肉面，直接原地封神！他家面条粗细均匀，根根劲道爽滑，挂汁能力一流。汤底是醇厚的牛骨汤，鲜香浓郁，喝一口就被狠狠拿捏。牛肉炖煮得软烂入味，分量超足。老板热情实在，出餐速度也快。路过附近千万别错过，吃一次就成回头客！

兰州萨达姆牛肉面是一家有着独特魅力的牛肉面馆。其味道确实很不错，面条筋道有嚼劲，汤头鲜美浓郁，牛肉炖煮得十分软烂入味，入口即化，而且量也比较足，搭配上翠绿的蒜苗、香菜和红艳艳的辣椒油，色香味俱全，令人食欲大增.值得一提的是，它保留了很古早的餐票制度，这种传统的方式给人一种复古而亲切的感觉，仿佛让人回到了过去的岁月，也为用餐增添了一份别样的情趣。食客先在售票窗口购买餐票，再凭票取餐，简单又高效，也体现了其对传统的坚守.

本来去吃清香阁的结果没开门唔穆勒又觉得远个人感觉没有国义好吃其次切肉得大姐态度不佳告知要点加花或者肥点的哪怕两片旁边的肉在那就睁着眼说没有都这样子但是要是有老头就喜笑颜开也给人家给加花不知道是熟人还是反正区别对待

首先：全五星是给了情怀！味道还是和原来一样，汤清味香，美中不足的就是面有点绵，不像小时候那么劲道了，也可能是那天去吃的时候煮绵了吧！能开几十年的牛肉面馆也确确实实有自己的独到之处，也希望老板能不忘初心，越做越好吧！