时间:2025-10-30 作者:xino 来源:信息网 阅读:301007+
所在地址:辽宁省大连市西岗区八一路街道滨海西路8号(傅家庄公园正对面,快客楼上) 到这里去?
联系电话:0411-82401209,0411-82402178
简介信息:渔客·海鲜酒家是大连市信息网分类的信息, 地址在辽宁省大连市西岗区八一路街道滨海西路8号(傅家庄公园正对面,快客楼上), 所属区号是.
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店位于付家庄公园对面,不知是不是高考的原因,店里没有什么人吃饭。店里环境不错,干净整洁,地中海风格,服务挺好,但是海鲜的菜价很贵,就没点,点了些家常菜,辣炒花蛤,里面有好多花蛤肉都有沙子,不好。煎饼卷寄居蟹酱,味道还可以,酱有点咸,煎饼非常好。
***新鲜度无可挑剔:**渔客家的核心竞争力无疑是食材的新鲜度。无论是清蒸海鱼、白灼基围虾还是蒜蓉粉丝蒸扇贝,入口瞬间就能感受到大海的澎湃活力。鱼肉肉质紧实、纹理清晰,虾肉鲜甜弹牙,贝类饱满无沙,这份“鲜”绝非冷冻货可比拟。据说餐厅拥有稳定的海鲜供应链,很多品类是当日清晨到港,确保了极致的“鲜”度。***海鱼现点现做:**最令人印象深刻的是其海鱼料理。食客可在海鲜池亲自挑选活鱼,师傅现场处理。清蒸的做法看似简单,却最考验火候与食材。上桌的鱼,肉质嫩滑如凝脂,仅用葱姜丝和豉油提味,将鱼肉自身的清甜甘美发挥到极致,鱼皮Q弹,汤汁都鲜得吞舌。***尊重原味,清蒸为王:**对于优质海鲜,餐厅深谙“大道至简”之理。清蒸、白灼等传统手法被广泛应用,完美锁住食材的原始风味,让食客能直接品味大海的馈赠。***香辣惹味,镬气十足:**除了清淡派,渔客家也擅长用浓墨重彩演绎海鲜。**强烈推荐“辣炒蛏子”或“香辣蟹”**!蛏子个头肥美,处理得干干净净,在辣椒、葱蒜和秘制酱料的爆炒下,镬气逼人,肉质依然保持鲜嫩多汁,香辣过瘾却丝毫不掩海鲜的鲜甜,下酒绝配。椒盐皮皮虾同样出色,外壳炸得金黄酥脆,内里虾肉紧实饱满,椒盐的咸香恰到好处。***经典海鲜小炒:**葱姜炒花蛤、豉汁蒸鲍鱼等经典菜式也做得可圈可点。花蛤吐沙干净,肉质饱满,葱姜的辛香完美衬托蛤肉的鲜美;鲍鱼火候掌握精准,口感软糯弹牙,豉汁调味咸鲜适口。***环境:**餐厅装修风格偏向简约质朴的渔家风情,木质桌椅、渔网、贝壳等元素点缀其间,营造出轻松舒适的就餐氛围。虽非奢华路线,但干净整洁,灯光温暖明亮,适合朋友聚餐或家庭聚会。***服务:**服务员态度热情友好,点菜时会根据人数和口味偏好给出中肯的建议。上菜速度在繁忙时段也能保持合理,更换骨碟、添茶倒水等基本服务比较及时。[糖果]性价比:总而言之性价比超高
在傅家庄庄附近玩,找到这家很度假风的餐厅,可能是周末的游客有点多,店里人手明显不够用。点餐,下单,领位,上菜,结账,各个环节层层出错,好在我们不是很着急,不然就会像隔壁的宝妈一样崩溃,带着宝宝等了半个小时,一个菜都没上,宝宝都饿哭了。好在食材还算新鲜,希望提高运转效率吧