土鲫鱼以其鲜嫩的鱼肉和浓郁的汤汁著称，鱼刺处理得当，搭配米饭非常下饭，真不愧是招牌菜。土豆丝则是一道创意菜品，咸蛋黄的咸香与土豆丝的脆爽完美结合，口感层次丰富，令人回味无穷。爆炒肥肠则以火候掌握得当、肥肠软糯入味为特色，搭配辣椒和香料，香辣开胃，是重口味爱好者的必点菜。廖哥土鲫鱼的菜品注重传统与创新的结合。

自己天天在家烧菜做饭，和老人一起吃得很清淡，正巧晚上想尝尝不一样的口味，就骑车去廖哥店里点了两道菜打包回家吃：火龙果土豆丝｜藕丁酸芥菜肉沫。土豆丝和酸芥菜是真的下饭，几口就干完了一碗饭（火龙果加醋的酸味真滴可以！）。想尝别道菜试试，所以都没有点店里面最火的菜。也希望以后能多出新品，让我们能尽早尝尝。（这新品火龙果土豆丝可以

[薄荷]环境：廖哥在桂林还挺有名的，国庆特地赶去尝了一下，80年代装修风格，复古感拉满。米饭茶水自助，一秒到家的体验～[米饭]口味：鲫鱼豆腐汤超鲜美，完全没有土腥味。还点了腰花，老板处理的很好！我一个不吃下水的人都觉得超级好吃超嫩～爆炒的鳝鱼还是去骨的，搭上黄瓜解辣绝配。一定试试看醋蒸鸡汤泡饭，好吃哭！！绝不后悔！！[笑脸]来桂林一定要尝尝！！！

📍红街的路边🔹上月新上几个菜，点了个虾🦐，不算新鲜，份量还行，辣口。白菜寡淡，还是点丝瓜更保险。🔹这个【酸菜肉沫】也是新上的。荤菜的价格，一点不实在。半调羹肉沫，炒一碗酸菜。份量是多了，但是吃起来只有酸。肉量不控制好这个菜是真不好吃。

餐厅环境十分的舒适，上菜非常的快，色香味俱全。这家餐厅的菜品价格物美价廉。菜品的味道超赞。

辣椒炒五花肉非常美味非常值得一试，蟹黄咸蛋土豆丝第一次吃，味道非常特别，韭菜炒香干的香干很软，很好吃，豆腐裙带蛋花汤咸淡正合适，正好中和了荤菜的腻，老板真的服务态度很好，店内环境有中九十年代的复古感觉，推荐各位朋友来尝试!

昨天晚上7:34到的店里，吧台旁漂亮的小姐姐告诉我，还需要排队，我们看见的确比较忙，没有空位置，为了能吃廖哥土鲫鱼要只好忍忍吧！我们没有按照廖哥必吃榜，去点菜，而是随意点菜！点了6个菜，除了醋蒸鸡味道一般之外，可以说道道都好吃😁，比起“某贝”说的“道道都好吃”能好吃点，可以说比起长沙有些大牌餐饮的味道更好！「招牌土鲫鱼」鲜美而不腥，特别入味，有点油泼面的做法。「爆炒大斑鳝」香而不辣，特别嫩！

原以为是普通连锁店…吃完了连连叫绝啊！湘菜咯，特别下酒下饭，价格也很亲民，非常适合简单一顿或者单纯的解决温饱，不适合商务应酬。一个人只尝了三道菜，双椒鲫鱼、九秒腰花、搭配口味淡的丝瓜，样样满意，期待下次去桂林继续打卡，继续品尝其他菜。

九秒腰花，味道很好，吃过做得最好吃的腰花，爆炒鳝鱼味道很好，一点都不腥，很好吃，双椒鲫鱼很好吃，真的值得推荐，棒棒哒，推荐廖哥，桂林必吃餐馆，环境一般，属于市井风格的小店，小凳子，小方桌，座位不适合老年人，菜品总体都很好，家人非常喜欢，说一定还要来继续惠顾，感恩

来桂林第一餐！又开始吃吃吃了！还挺有特色，同学一来就带我来这吃了，吃了特色的土鲫鱼，茭白牛肉，米豆腐，炒丝瓜，真的饿了，吃什么都香，好有特色，小桌布一铺，围着一坐，舒坦，米饭真的好吃，东北的大米粒粒分明，不是那种粘的，鱼也很入味，喜欢