昨晚和团队十几人聚餐，从进门就被明档现切的牛肉吸引——师傅刀工利落，一盘盘雪花、匙仁新鲜到还能微微弹动，下锅8秒捞起，蘸上沙茶酱，鲜甜嫩滑到全桌瞬间光盘！「手打牛肉丸」更是惊艳，咬开爆汁QQ弹弹得，能打乒乓球🏓[薄荷]环境：宽敞不吵闹，沙发卡座能轻松围坐聊天，服务员眼疾手快，主动涮肉分餐，连挑剔的老广同事都夸地道👍🏻👍🏻人均不到百元，性价比超高，特别适合下班后放松涮锅——热气腾腾的牛肉锅配上欢声笑语，吃得满足又不心疼钱包~

正宗，很多本地人来，老板也很实在，小料台，肉的品类，肉的品质都是非常正宗，环境有点差强人意，但是就是这种环境，对我来说才有那种苍蝇馆子的感觉，价格嘛也还可以，两个男的300肯定打住了，是一家没有让我失望的小店！

该潮汕牛肉火锅店整体表现平平，存在较多槽点。卫生环境一般，店内空间狭窄，餐具消毒不彻底，杯子残留异味且肉眼可见污渍，口味方面缺乏亮点，汤底寡淡且涮煮后浑浊。服务态度较差，服务员多为便装且缺乏培训。牛肉新鲜度一般，部分肉品被质疑为冷冻肉，切工粗糙且未按部位精细分割，吊龙等热门部位涮煮后肉质偏柴，失去鲜嫩口感。总体而言，该店未能体现潮汕牛肉火锅“鲜”字精髓，性价比低，体验感欠佳。