就很小时候的味道，老板很健谈！算是古法熬制吧！

来大埔出差，怎么能错过这里的小吃！皆记仙人粄是一家老字号吧，外貌环境这种就不要有太多要求了，去老店吃的除了味道，可以说更多的是人情味和一种童年的记忆[猪头]「仙人粄」其实就是仙草，凉粉啦，夏天来一碗吃吃，非常清热解暑，不喜欢吃甜的话，然让老板直接装好不要放他们那个糖浆，这个糖浆味道吃起来个人觉得有点奇怪～

纯手工制作，保持着最原始的工艺，手工制作，值得推荐，小时候的味道一点变化都没有，一代人的情怀味道，现在技术这么发达的情况下，店家还坚持古老的纯手工制作方法值得钦佩用草药熬制的仙人草，大自然的味道远远超越现代工厂配制的味道

大埔县名小吃，做了很多年的店，每次回到家乡少不了，到这家店买仙人粄，真材实料，每天就熬一桶，卖完就没有了。这次要到就只能买到透明的，味道也好吃。虽然不是很起眼的店，吃的就是放心，没有添加任何化学物。推荐