昨晚在老久吃了个排骨煲仔饭，今天中午在龙记吃排骨腊味煲仔饭，对比一下，结论是—————龙记完胜。环境：本来在这边吃饭对环境是不会有要求的，但是对比老久，龙记地面干净些，枱凳新淨些，灯光明亮些，坐得比较舒服。服务：老久，给汤我时没有给匙羹和筷子，看了一下周围也没有，傻傻地看着碗汤不知道怎么办；龙记，我一个人吃饭，老板都拿个装着热水的兜放上匙羹和筷子给我。食物：枸杞汤：煲仔饭配猪肝瘦肉煮枸杞叶是肯定的，但是老久给我那碗汤没有猪肝，瘦肉比较硬，味道很淡，龙记的味道好很多；煲仔饭：老久的排骨是豉汁排骨的味道，肉太干；饭是干身的做得还不错，不过控制得不好，锅底一半是没有饭焦的，有饭焦的那一半又有点黑，过了少少火，可能打侧了老板没留意；龙记的排骨入味，够软腍，饭干身也够油润，最厉害的是饭焦，可以整块起出来，非常香脆，真是「脆」，不是「硬」，做得不好的那种你很难咬得开，其实是硬，不是脆。龙记的煲仔饭是我见过做得最好的，我第一次把整块饭焦吃晒

服务员的服务态度很好。店面有点小小的。黄鳝煲仔饭份量充足。排骨腊肉煲仔饭分量充足。

来得有点晚，和平饭店关门了，附近很多差不多的饭店，只剩这家还在营业，试了试他家的黄鳝饭，25元，黄鳝新鲜的，不同于开平台山的，他家是起骨切段的，口感还脆脆的，他家煲仔饭调味一般，味道不是很够，但锅巴是真的一流，吃完饭翻过来，真的脆到嘎嘣脆的！圆椒炒生肠，35元，新鲜脆口，调味恰到好处，圆椒也很好吃，配菜不会像其他地方放这么多，所以就不会显得份量太大。汤应该是送的，一条半黄鳝骨，一片猪肝，两片瘦肉，半两不到的枸杞。（碗大料少水多哈哈哈）