[薄荷]环境：比较干净比较舒服敞亮晚上11.30我和朋友去人气还是爆棚，酱香浓郁：老卤汁与黄豆酱、甜面酱融合，让卤肚裹满醇厚酱香，咸甜交织间带着微微的焦香，地道京味十足。看到了吗软嫩弹牙：经过长时间慢卤，肚片软嫩不失嚼劲，入口一抿即化，咀嚼时又有弹牙的韧性，口感层次丰富。老北京烟火气：带着胡同里老卤锅的烟火气息，咸鲜中藏着市井风味，搭配芝麻辣椒油和蒜泥，一口穿越回老北京的小吃摊。[服务铃]服务：服务一般我点完单也不告诉我自己取，让我傻傻的在那等，我朋友买酒水都回来了才去取的，服务人员畅所欲言也不搭理我。哎…………

[薄荷]环境：门脸不大，进去别有洞天，里面很大，有很多的位置，不要被门面所迷惑了[笑脸][笑脸][米饭]口味：「卤煮」来了不吃卤煮岂不是很亏，必点卤煮呀，现在也有团购的单人餐，还挺合适的，多了一瓶北冰洋，还不错。卤煮的味道还挺好的，而且料给了非常的足，汤也够味儿，再配上新鲜的大蒜，味道绝绝子啊，如果不是汤底太咸的话，我恨不得把汤都喝了「老北京炸灌肠」下次再来个这个，看看味道如何。[糖果]性价比：现在有团购相对还比较合适一点，现在的卤煮价格，确实比几年前要贵的多的多，不过30多一份的卤煮，还是可以吃的很饱的[笑脸][笑脸][笑脸]

[薄荷]环境：环境说实话一般般，感觉这么有名的店，店面还是小了，有时候高峰期得排很长的队伍，游客也比较多。[服务铃]服务：服务员普遍都比较高效。特别是前台的效率很高，智商和情商都在线。[糖果]性价比：这都是偏正常的价格。也没有说很便宜，但也不贵。[米饭]口味：毕竟不是本地人，没办法分辨他们家的口味是不是正宗看了其他的评价，大家都觉得是非常地道的，我个人品尝的感受下来，他们家的用料是非常的新鲜和味道的也是我个人比较喜欢吃的口味。建议旅游的可以过来尝试一下。

商家位于新街口地铁站路口的东南角很好找大众点评有各种团购优惠活动闲时过来吃还可以中午和晚上用餐高峰会排队卤煮作为老北京特色小吃这家店做的个人认为一点毛病没有一点脏器味儿没有特别干净当然个人口味肯定会有所不同这个口味因人而异接受反驳和质疑想吃面条所以要了碗卤煮面就是把火烧换成面条了其他都一样炸灌肠都是现炸小心容易烫嘴蒜汁调的也恰到好处羊肉串感觉没有之前好吃了不知道是不是换腌肉师傅了路过吃一顿绝对没毛病但是排队个人觉得就没太大必要了挺好的一次用餐体验推荐前往

打卡王一博同款卤煮店[薄荷]环境：在新🆕街口🈶一家老字号，一直听着非常火爆🔥！去了一看确实如此，白天没吃上，逼着晚上又去吃的。我们到了的时候已经快12点了，人还一样多。还🈶很多出租车🚕师傅🫳🏻过来吃。后来才知道他营业到凌晨两点。[服务铃]服务：门口那口大锅🉑太诱人了，一直咕嘟着冒热气，听朋友说，这锅汤估计是老汤有年头了！！这些小吃都是现做，那叫一个地道。[米饭]口味：「卤煮」卤煮也就是这家，汤汁特别浓厚，上餐后一定先尝尝汤。大肠和猪肺🫁给的特别多。「老北京炸灌肠」炸灌肠实际就是炸面片，要蘸着蒜水吃😋「老北京麻豆腐」麻豆腐建议吃羊油的，可能有些朋友吃不上来，略略有点酸头。「老北京爆肚」爆肚都是人家给爆好的，我们自己🉑爆不了那么脆，那么到位👍🏻[糖果]性价比：北京小吃性价比极高。但是别报着太高的期望值去。因为这些美食的背后，都有故事，基本都是古时候人没钱💰，只能吃下货，或者豆腐渣，炸面片这样的东西。所以我们也体验了一把，过去人的疾苦，但是我挺爱吃。记得来瓶玻璃瓶的北冰洋，别提多爽啦！推荐值：4⭐半，要是每次去不用等那么多人就好了！

南京有个新街口，北京也有。卤煮的配料全是先做的，买单，取号，排队，取餐，找座位。卤煮里面有小肠、火烧、豆腐、猪肺。满满一碗，小贵，但味道不错。炸灌肠居然不是肠，是糯米口感。就像我们吃的炸得比较硬的糍粑，配的是蒜水，咸的，蒜有点辣辣的，不吃蒜的勿尝试。反正只要不是北京人就不会有开除京籍的烦恼，在北京，想吃什么北京的美食都行。[米饭]口味：不错[薄荷]环境：一般[服务铃]服务：一般[糖果]性价比：还行「卤煮」「老北京炸灌肠」-来自2025年的美食回忆

位于西直门内大街红绿灯那个路口把角位置，正对着新街口地铁站。这家店好想在这边时间不短了，今天正好三十五中开放日，那必须买一份来尝下。进店大概10点半，人不多，快11点的时候一下就上人了。好多外地的也有本地少数人。外地基本都会点小肠卤煮，还都会麻豆腐是啥，做了大概半小时看到只有两个本地人点了大肠卤煮。点炸酱面的人很少，基本比例10：1吧！段内环境简单但很干净，内部空间很大，基本上大几十人同时就餐没问题。点了一份卤煮打包，真材实料给得跟在店内吃是一样多的。打包很专业盒盖会缠好几圈保鲜膜！味道也很正宗，汤不是太闲，但是还是觉得店内吃口感要好一些。

昨天晚上回家，从北京南站骑共享单车路过新街口来碗卤煮。晚上店里人不少，想点个菜底，看点评团购没有合适的，直接点吧。花了33大洋。卤煮味道不错！肠有点韧劲儿也不费牙，里边儿的肥油清的比较干净，对控制体重的人士比较友好。肠和肺头都挺入味儿的，没那么多脏器的腥气。让厨师多放了点儿蒜泥提味儿。小桌上的辣椒有点儿辣，不能吃辣的慎放。2016年十一期间第一次来新街口这家百年门框吃的，当时一碗25。我记得早些年200几年那会儿在北京还真没见到过百年门框卤煮，那会儿红色门头的陈记卤煮倒是看到过几家，记得0几年那会儿在宣武门南边儿和离家不远的北沙滩都吃过陈记卤煮。那会儿好多地方的卤煮都是小碗6元大碗7元，加肠的大碗10元。还记得03年初在西四那边儿花10元吃了一次卤煮吕还感觉挺贵的。这些年卤煮的身价也飙升了不少。另外发现积水潭桥南边儿不远和西安饭庄北边儿不远也各开了一家百年门框，应该都是后来开的，前些年路过新街口这边儿没看到过。

【老北京味道———卤煮】老店回回排队还是搞对象那会去店里吃过之后很少去了临走前对象说带我去店里吃个卤煮走之前都是他给我外带🥡这次终于店里吃一次去幸福「卤煮」好吃一大碗肠子超级香「老北京炸灌肠」会问你需要炸的软硬程度我要的崔一点的好吃配上蒜汁儿完美[色]本来走时候还想打包一下无奈人太多了懒得排队了「老北京羊肉串」纯正肉绝没有科技与狠活儿「素凉菜」不错量大性价比高也是店里的销售额真不差这点菜生意好的没话说[强][强][强][强]好这口儿的一定去它家[比心][比心][比心]

卤煮经常吃北新桥那家，今天换换口味。在新街口赵登禹路的十字路口，位置很好找，店面也挺大的。🐷小肠卤煮我俩点了两碗小肠卤煮，35一碗，性价比还可以，加了一勺蒜。小肠很软糯，处理的也很干净，好吃。肺，豆腐，馍给的也很多，一碗量挺大的，唯一不好的就是汤底太咸了，吃完第二天还特别渴。🌟炸灌肠可以选软一点或者脆一点，这一点还挺好，选的脆一点，是有点太脆了，有些薄的老婆咬起来挺费劲，下次试试软一点的。整体来说还可以，汤底可以改良改良，别那么咸。