不愧系要排队的餐厅旅游来吃，幸好提前在小程序拿号，到了直接入座。[薄荷]环境：在酒店里面的餐厅，空间很大可以办婚宴的那种，还有表演舞台[服务铃]服务：刚到的时候是中午饭点，有一系列师博在表演厨艺手法，还有跟观众互动，服务员也挺积极[米饭]口味：「山西过油肉」有惊喜，味道不错「五彩捞汁莜面」酸酸甜甜清爽「糖醋丸子」山西酸香濃[糖果]性价比：份量好大，划算

一家很有特色的餐厅，有种上世纪九十年代的大酒楼的风格（但不旧），服务员都穿着成套的制服，有种迎宾和服务员的结合，是一种独特体验。菜品非常丰富，想尝试山西菜的可以在这里都被满足，并且价格还不贵。这次大多点的是面食，蒸的、煮的都有，口感都很劲道，但浇头（这里叫哨子）味道一般，肉的比较咸，番茄鸡蛋的不香。羊杂口感一般，软塌塌，但里面的粉条比较Q弹，炒莴笋有点咸。还有个比较深的印象，有个胖胖的女服务员对所有人语气态度都叼叼的，不知道为什么，给人观感有点尴尬。食客是来消费享受服务的，给食客任何一丝一毫的不痛快，都有失服务员的本分。负责我那桌的服务员倒是可以，但拍摄评论的时候直接把我手机拿走有点令我震惊，有些没边界感，可能南北地域的人文性格风格因素导致的心理摩擦吧，但作为逐渐发展的旅游省份，要接待全国各地的游客，这方面还是需要注意的。其他菜没来得及尝，不知道味道怎么样，没有发言权。

位置很好，停车位充足，服务人员非常的热情，服务态度很好，r顾客也很多。但是，菜的口感很遗憾，一共三道菜再加一个碗秃，两碗面，先说面，正常水准，仅此而已。碗秃，还不错，卤和辣子挺香的。三道菜，最好吃的是五彩莜面，确实好吃，吃的一点都不剩。第二的是过油肉，基准水平，里脊肉大部分有点柴，木耳不脆，有的木耳根部没处理干净。至于糖醋黄河大鲤鱼……先不说是不是黄河大鲤鱼，毕竟咱也看不出来，味道真的很难形容。鱼肉是片下来裹的糖醋汁，像是炸好再剔下来上的糖醋汁，因为有的鱼肉上我看见了炸的时候的面糊，而有的没有。糖醋汁味道不错，但是，盖不住鱼的腥味！不是鲤鱼肉自身的土腥味，而是放了很久的那种鱼腥味，去腥没做好。各位看官自己决定要不要尝试吧！