早上的牌坊街与晚上真的太不一样了，冷冷清清，安安静静，有一半的店没有开门，让我们这种找早餐吃的馋猫们措手不及，还好雷记开着，靠谱。和普通的肠粉味道，样子都不一样，浇了很多麻酱料，这个不太喜欢，但肠粉是好吃的，牛肉蚝肠粉最好吃[强][强][强]牛肉汤更是鲜美，牛肉丸Q弹有嚼劲，生菜的绿，紫菜的黑，颜色好漂亮，食欲大增，这家店很大，干净整洁，小料台整整齐齐，服务人员态度也很和善

我们是看好广济桥灯光秀过了城过来碰到的第一家雷记，当时不知道雷记挺有名的，就是肚子饿了想吃点主食，进去点了一碗肠粉和裸条，没想到生蚝肠粉很好吃，生蚝一个个挺干净的，肠粉酱汁浓郁，很符合我们的口味，超级爱吃，牛肉丸很香也很有嚼劲，蔬菜也是一股清香带点药香！服务员都是老太太，很勤快，看我们水喝完了都主动添水，很不错的一家店！

雷记粿条面肠粉位于广济门内，店内整洁干净卫生，宽敞明亮舒适，服务人员态度热情，耐心细致的讲解各类菜品。「蚝煎」进店必点美食，也是潮汕地区的特色美食之一，用新鲜的生蚝作为原料，经过加工做成美味蚝煎。「潮州卤水鹅」进店必点美食，鹅肉软烂咸香可口。