味道挺正宗的，不是生意很好，去晚点就没有了

地理位置不错，离汽车南站出口很近，附近也有少数几个车位可以停车，口味中等，配菜还算可以，有免费的豆浆，有汤和佐料可以自己挑，但是卫生条件相对较差，有苍蝇乱飞，在佐料上，葱花上，都有苍蝇，这一点让人感到比较恶心

早上8点汽车站去阳朔，意外吃到了最佳米粉。进来的时候看到全是学生和当地人排队，就知道自己来对地方了。有牛肉，叉烧，锅烧三种粉，我选了牛肉的，浇头其实不重要，嗦溜一口就知道这味对了，旁边还可以倒豆浆，也好喝。美好的一日旅行就从嗦一碗粉开始，可惜后来阳朔摔了一跤[流泪]

桂林米粉的简介有奖励写回答共2个回答沉闷散人2017-09-10TA获得超过4.8万个赞关注成为第51位粉丝桂林米粉桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。因为所用的佐料和调吃法不同，所以桂林米粉也各有千秋。冒热米粉：把烫热的米粉滤干，再配以锅烧猪牛肉片，卤牛膀、牛肝等，加卤水、花生油、酥黄豆或辣椒、蒜蓉，搅拌入味。这种米粉吃起来拂拂作响，声色味俱全。原汤米粉：把切好调味的猪牛杂，放入小铁锅中煮熟，倒进盛有米粉的碗中，加上葱花、味精、胡椒、麻油。这种米粉味道十分鲜美。醋水米粉：这是一种无肉的素粉，只加酸醋、酸刀豆、酸辣椒拌吃，经济爽口，妇女特别爱吃，夏天最受欢迎。桂林米粉有许多种，最有名的是马肉米粉。它用特制的红烧马肉作配料，马肉鲜嫩味香，壮阳补肾。过去吃马肉米粉多用特制小碟来盛，米粉仅供一箸，上面有几片薄薄的马肉，再加以几粒油炸花生，拌一桂林辣酱，风味特佳。一人一口一碟，可吃二、三十碟粉。现在以改用大碗，滋味不变。马肉米粉以城中老店会仙楼的最为驰名，据说它开设于清代道光年间，原来设备不足，店面不大，但生意非常兴隆，店主限定每日的出售量，以至后来的食客，只好等明天清早了。现在则不同了，顾客日夜盈门。此外，桂林的街头巷尾都有米粉店、米粉摊，游人逛了秀丽山水，再吃一碗桂林米粉，饱享眼嘴之福，实在是一大乐事。桂林米粉：用盐、酱油、八角等香料做卤肉时熬成的卤水（这些配料都是绝密的配方，每家米粉店的配方都不一样的）。把卤肉切成薄片，放一点卤肉，加上葱花，炸香的黄豆或者花生。还可以根据自己的爱好放酸豆角、酸菜、辣椒什么的，拌匀了，就可以吃啦！桂林米粉桂林米粉是桂林的特色小吃。市民以此做为早餐。桂林米粉有卤菜粉、汤粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉几种。桂林米粉的制作不简单，成品外表洁白光亮、细滑、柔韧，优质米粉往往是一团只有一根。具体的制作方法是：用清纯的漓江水，将桂林优质大米泡涨，研磨化为浆并滤干，揣成粉团煮热，然后压榨出根根米粉，再在水中团成一团，因为经过了反复揣揉，因此筋力极好。米粉本身淡而无味，关键在卤水，店家熬制的卤水都有各自的绝招。一般是用豆豉、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅，放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等，再加入三花酒、罗汉果等配料，先用武火，然后用文火精心熬制，方能制出香气扑鼻味道纯美、营美丰富的卤水，与米粉拌和，佐以油炸花生或黄豆、葱花、芫荽、辣椒，那味道堪称好极了，而且吃了一回忘不了。米粉分为米粉(圆的)和切粉(扁的)。街头巷尾，到处都有米粉店。和其他地方米粉店不同的是，桂林米粉店要先买票再拿粉，票按两计价,一般,二两米粉1.7圆,三两2.2圆。拿着票然后再告诉小工是买卤粉，还是汤粉，买这两种的居多，偶尔也会有人买牛腩粉、生菜粉和马肉米粉。卤菜粉是桂林人最爱吃的，但最有特色的还数马肉米粉。马肉米粉要冬天才吃得到，热天马肉易变味。通常一两米粉用5个特制的极小巧、精制的碗盛，配以马肉汤和新鲜马肉或就已经吃了十几碗，小碗已堆成了一摞，真是别有一番情趣。桂林米粉有着300多年的历史。它制作工艺独特，色、香、味俱全，是桂林传统地方风味的一绝。

在阳朔吃了一家，在这里又吃，感觉味道都差不多，应该是正宗的，吃的都是附近的人，来不及去老江东了就近吃，辣椒真的辣，吃完粉喝的汤味道淡

桂林汽车站的一家店依旧不在收藏里但是本地人很多！桂林的米粉都是按两来卖一份差不多是二两这家是不带汤的米粉如果需要汤的话可以自己加配料很多牛肉卤的很有味道！好吃！店内还有免费的豆浆是老板自己磨的好喝！

去阳朔的路上，车站出口，不起眼的招牌，门庭若市，跟着人群要了二两锅烧，实在太惊艳了，米粉入口爽滑清凉，卤水薄薄一层裹在米粉上，味道非常厚重，锅烧脆嫩，任何再多的浇头甚至蛋都多余，对游客也很友好，并没有任何酸臭味（生榨粉特色非贬义），就这一碗滋味太足了，即使人多，老板娘出来收碗的功夫还能想起来关照我们店里有免费的豆浆，活该生意好

因为离上车时间还有很久就去嗦了碗粉，犹豫了好久，逛了南站周围一圈最后进了这家店，店铺里相对其他店整洁一些，要了一两粉，自己加了辣椒和酸，那个辣椒是真的辣，但是米粉是真的好吃，好评，是正宗桂林米粉没错，哈哈哈，下次搭车还要来吃[调皮][调皮][调皮]

在桂林都知道日头火桂林米粉，担子桂林米粉，可这次发现了一家真是舌尖上很棒的桂林米粉店。味道超级好，就在新车站旁。而且还有免费豆浆，太暖心啦。以后桂林米粉这家店就是老地方早餐店啦。以后会带朋友。家人吃早餐的，非常好