[薄荷]环境：做得是日本料理，但门店设计风格还是比较的便中式，现代、简约风，以木头色和灰白色为主色调，做了大量玻璃隔断，氛围算是较为轻松[服务铃]服务：门前迎宾小伙伴特别棒，总是能露出真诚的笑容。餐品点好后，都是由小伙伴送到桌上。[米饭]口味：非常的丰盛，刺身、寿司、寿喜锅、炸物等，种类多、味道好、颜值高，而且食材都是非常的新鲜。

[米饭]口味：「蒲烧鳗鱼」鳗鱼的口感很丝滑像果冻一样「芝士虾」比起烤的做饭来说，可能我更好芝士的甜口，所以相对推荐这种做法「红酒鹅肝」店里的出名菜这个就不多说了，鹅肝没有腥味配合果酱口味独特「综合刺身拼盘」其实对三文鱼没什么感觉，倒是鲍鱼刺身口感会更好吃[服务铃]服务：服务员会及时清理餐盘，响应算及时[薄荷]环境：环境正常吧毕竟是自助餐厅

💫地点：台江万达广场3楼[薄荷]环境：光线比较充足，比较明敞的环境布置[米饭]口味：「生牛肉刺身」这次的牛肉刺身，感觉好苦，不太好吃；躺平鸭，他家自制的这个饮品真心不错，浓浓椰奶and抹茶奶盖，挺好喝的，可以推荐；捞汁红虾，这次来，他们正好有这道，平时经常显示售空，进阶版的甜虾，等于剥好捞个汁；「红酒鹅肝」还是非常推荐它[服务铃]服务：明显有经过培训的服务，还算不错；还有一个就是菜品基本没有漏上的情况，就最后一轮上菜还是偏慢；另一个值得点赞的点是，三文鱼甜虾点多少上多少，没有少上份量的情况，因为我们要diy，第一轮份量点的会多一点，真心不错

[薄荷]环境：五个人做的是那种半开放式小包厢也是觉得有点挤出入不方便[米饭]口味：首先菜品的外观是不错的新鲜度也很好尤其是甜虾三文鱼想吃三文鱼难但是没给上生牛肉也不错配洋葱和酱汁很美味香煎黄花鱼很一般表皮不脆不酥反而有点难咬鱼肉存在感低像鱼干[服务铃]服务：上菜速度确实太慢了太慢了尤其是后期加菜阶段真的很慢至少达到了20分钟以上没上菜[糖果]性价比：我觉得还是不错的必经全国连锁很难出错但我觉得在福州先同价位有更好的选择

📍位置便利餐厅位于台江万达三楼，地铁直达，商场停车位充足，聚餐无需担心交通问题。🍱菜品综合刺身拼盘诚意十足：三文鱼厚切肥美，甜虾个头饱满鲜甜。铁板鹅肝，焦香鹅肝搭配烤面包片，菜品摆盘精致，刺身、寿司均为现点现做。🎏环境服务装修简约雅致，暖光吊灯营造温馨氛围。座位间距宽敞，适合朋友小聚。服务员响应及时。

周末约了朋友来台江万达匠和风，老顾客了，服务依旧要吐槽，每轮上的菜品还是缺斤少两，要改进！新菜品干贝跟红酒甜虾很符合我的口味，点了两次干贝，一个人吃了6只红酒甜虾，很喜欢。红酒鹅肝依然清爽不腻，红酒鹅肝搭配苹果片，入口即化，口感清爽。这次我们主要点的是牛肉寿喜锅，牛肉品质还可以，烫熟蘸上生鸡蛋汁，美味无比，虾滑香菇做法独特，在寿喜锅里煮熟，口感清新好吃。老习惯点了一些三文鱼跟甜虾刺身拼盘，东西品质不错，还会再来。希望提高服务质量！

[米饭]口味：新品推荐吃萨拉米田园意式沙拉，开胃菜舒服又清爽夏季必吃。青柠酸辣映雪蝶很好吃，青柠完美解除鳕鱼的油脂，口感饱满油脂却不腻人。吐槽菜品：黑钻琥珀叉烧，一股说不出的猪腥味，一口下去柴的起飞。豚肉串，一串3块，块块有筋，咀嚼的费劲又恶心人（油腻感很重）。甜品一直是他们家的雷区，本季新品味道进入正常水准，吐槽下抹茶冰淇淋没有抹茶味，就颜色达到了抹茶色。柚子慕斯一股廉价香精味。其他的樱花慕斯不爱樱花的亲别点，能接受的亲冲吧，是能入口的（比之前的大福好吃）。抹茶歌剧院还行比抹茶冰淇淋有抹茶味。[服务铃]服务：服务人员收拾碗盘速度极快，上菜效率也还行，就是水吧不给力，冰淇淋都等融化了才送达，实在不知道说啥好。[糖果]性价比：平均每年涨价1次1次涨价10元的餐厅，从168的晚餐到现在268的晚餐，原来我也来了10年匠和风了呀。吃日料自助的第一选择。

吃过最满意的一顿啦，现在匠和风在我的记忆自助熟食种类丰富口味有特色，刺身也是非常新鲜，还有泰式海鲜酸辣春雨味道很东南亚。焗蟹宝，鹅肝，鲍汁扣鹅掌，寿喜锅都是必点！生蚝和牛舌也不错👍👍👍下次还要来推荐：三文鱼刺身红酒鹅肝甜虾

性价比超高的日料！！~刺身拼盘新鲜肥美，三文鱼厚切超满足；铁板牛肉鲜嫩多汁，烤鳗鱼酱香浓郁。寿司品类丰富，火炙系列尤其出色。自助有惊喜的日式小菜和甜品，感觉布丁必点！环境雅致，服务贴心，上菜速度快。人均200+就能实现甜虾自由，午市更划算。缺点是部分热菜品控不稳，但整体食材对得起价格。适合朋友聚会或纪念日，会无限回刷的宝藏日料店！

这一次总算是没有拍的很丑，之前第一次吃的时候全吃完了才记起来要拍照和评论。这家店在商场的3楼，周末晚上来吃的，不怎么需要等位，直接进来就好了。感觉就是桌子很小，人多的话，吃的菜一定要及时撤，不然摆都摆不下。很精致，很漂亮，吃完肚子也很舒服。趁小孩还没有1米一的时候来吃，不用额外付费。