许久没到澄海觅食[吐]铜锅涮鲜牛肉是牛厨的招牌[鼓掌]澄海久久会想念的美食之一肉是真的是好货雪花都要跟和牛5A一样肥美了[色]每个不同部位的肉都有其口感[狗头]牛杂炖的软烂不用费劲咬[惊叹]配的土豆丝，白萝卜丝也是微涮就能吃额外点了一份「潮汕老式炒粿条」厚切粿条裹着鸡蛋炸的酥脆酥脆的炒好的芥兰牛肉浇头一浇裹着汤汁的酥皮粿香迷糊了[色]

这家主打炭火铜炉打边炉，而且是酸菜汤底，也算是南北结合了非常有特色。按人头点菜，店家会按人数帮你安排份量，价格稍贵，但牛肉位置肉质挺好的。「潮汕老式炒粿条」芥兰脆满满的牛肉铺面，不是我们平时吃的长粿条，而是像年糕片那样的，半煎炸后很焦香脆皮。第一次挺新奇的，但也很占肚子。「超大牛肉丸」虽然不是生丸，但是吃出了一样的口感，很大一粒咬开后爆汁的。「牛肉拼盘」给我们安排了4种类，份量偏多了没吃完要打包。牛肉有奶香味，肉质鲜美细嫩好好吃。「酸菜」潮汕的酸菜不吃叶子的，脆口的偏咸，放到汤里煮一会再吃非常解腻。

一家人来汕头旅游，听当地朋友介绍一定要来吃一顿这家的火锅，于是驱车十几公里特意过来尝尝味道，店面虽然不是地处繁华区域，但中午食客不少，第一次吃没有菜单的鲜牛肉火锅，老板会根据人数搭配鲜牛肉，主打一个无论会点不会点都能吃到各种部位的鲜牛肉！