禾杆菌，味鲜、甜！

每年清明节回来扫墓后，必须要来试当地美食。首先想到的就是德庆独有的富笋。这种特别的笋只有在清明前后，听老人家说最多吃到五一节。图2是用猪身上的一块像网状的东西，叫猪网油，包着2片笋，笋中间包看猪肉沫。焖熟后，，一口咬下去，笋片充分吸收了猪肉的香味，人间美味。这个笋的特别之处是，没有任何涩涩的味道。一般的笋，吃之前要滚水抄过，但这个不用，洗干净直接炒，焖。。。图7的竹篙粉，图8的黄瓜条，也是德庆一绝，有时间的，过来试试。