疫情期间本着祖国不填麻烦在家闲来无事，捣鼓一点菜，作为吃货绝对没少捯饬，参加了抖音凉皮大赛，电饭煲蛋糕，炸油条，炸苹果，拔丝苹果等等大赛，等等，但是都没来急发个点评，今天猛一想到，原来这个月就29天所以来应付一下，嘻嘻[愉快]这个虎皮鸡爪已经被我吃差不多了，那就来说一下我怎么做的吧！第一步：鸡爪要用水洗干净去掉指甲。第二步：然后切一点姜片和大葱片段，起锅烧水把准备好的鸡爪、姜片和葱段放入锅中加点料酒。等锅里白沫漂浮，便可去出鸡爪。第三步：煮好鸡爪放在盆里倒入些老抽，抓匀腌制10分钟。第四步：锅中倒入豆油，烧至五分热，把腌制的鸡爪放入（小心油溅到哦），直至鸡爪有皱纹感时捞出。第五步：准备些蒜末姜片和红辣丝。第六步：锅内准备些少量的油把姜末和红辣丝放入炒香，倒入些水，炸过的鸡爪也放入其中，加点老抽、海鲜耗油和盐，文火烧35分钟。第七步：切点小米辣，放入锅中，倒些十三香调味，便可出锅啦。