种草已久，今天终于来啦！开放式的餐厅，没有那么重的火锅味，装修很有特色，还有工作人员老远就热情的招呼，店长耐心细致的服务。贵州酸汤堪称一绝，店里配的就刚刚好，还可以根据自己喜好加酸加辣，调料台更是惊喜，烧辣椒+糊辣子+折耳根+木姜子油的组合绝绝子，不沾蘸料其实味道也很足，酸汤忍不住先来上两碗。菜品新鲜，还有很多在青岛不常见的食材，配上主食、饮料、甜品，非常满足的一餐。「古法贵州红酸汤锅」「鲜切贵州黄牛吊龙」「贵州米粉」「脆哨汤饭」「爆珠手工豆花」「芝士黑芝麻猛犸冰」「薄巧红芭乐猛犸冰」「脆皮香酥鸭」

金狮超难排队的酸汤火锅🥘建议提前在网上预约，饭点来要等好久[捂脸][薄荷]环境：很宽敞，跟最近新开的云贵菜都差不多风格。[服务铃]服务：从门口排队到就餐过程，无打扰服务。会询问口味，会主动撤空盘。对于商场内火锅店，可以了[OK]「古法贵州红酸汤锅」普通酸度辣度就可以，吃的后面蛮辣的。「山野菌菌拼盘」「鲜切贵州黄牛吊龙（8-10秒）」「鲜切胸口捞」都还可以，比较新鲜。「贵州米粉」「爆珠手工豆花」这俩味道不错，豆花解辣。

二刷，第一次是开业的时候，第二次是昨天，都觉得好好吃！！巨好吃！！我真的太爱吃酸了！！环境不错，服务也好，价位合理～[米饭]口味：「古法贵州红酸汤锅」好爱！！先喝汤再煮肉再涮粉！！好酸好开胃！小料里的木姜子油是灵魂！有糊辣椒，但没有贵州糊辣椒的焦味，中和了青岛人口味，我爱！！「鲜切贵州黄牛吊龙」「安格斯极佳板腱」鲜切肉一般，以我的牙口咬不动，贵州鲜牛肉的口感不是这样，有点可惜～原切的牛板腱和牛上脑还不错～「脆哨洋芋粑」这个一般，有点没味道～脆哨应该是自己做的，没有贵州吃到的好吃「贵州米粉」米线一定要点啊！！还点了一个新品蔬菜，挺新颖的忘记叫啥了，很好吃！！很吸酸汤！！「糯米冰浆」青岛首家！！！我感觉比贵州吃的安顺小舒还好吃，这个把糯米和冰沙都磨得很绵密，糯叽叽～人均130左右，喜欢！还来！

应崽子要求，带他拔草了这家，下午四点多错峰吃饭，体验感还是蛮棒的哈，服务很热情哦「古法贵州红酸汤锅」可以先喝汤，爱吃酸的闭眼冲。「鲜切贵州黄牛吊龙」火候把握不好容易发柴「脆哨洋芋粑」不好吃「安格斯极佳板腱」这款涮起来技术含量低又好吃「贵州米粉」必点的，太容易煮烂了「爆珠手工豆花」马蹄爆珠，凉凉的淡甜的很好吃「薄巧红芭乐猛犸冰」透明部分是果冻，很一般啦

今天下午3点半左右去的，店里还有几桌。吃了下云南酸汤火锅，第一次吃感觉还可以。牛肉很有嚼劲，虾滑可以比较嫩。也是生平第一次吃折耳根，不像网上说的那么难吃。按照比例调的小料味道可以。店里面装修不是那种奢华的，是简单风格，接地气。

种草很久了，终于这次在附近玩耍过来，过来时候是下午两点左右，前面还有四五个排队，真的火爆，等位时候给我们拿了小饮料，到我们时候提前让我们看菜单，帮忙拿东西，真的非常注重服务。整体味道超级好，番茄的酸微微的辣，汤可以直接喝，我喝了好几碗，食材非常新鲜，酸爽开胃，太棒了，人均100多，不便宜，但是确实对得起这个价格

从贵阳回青后，就念念不忘在贵阳吃的酸汤牛肉火锅，同事说在金狮广场有一家山喀喀贵州酸汤火锅好吃，我们几人就来2楼吃之。店里人很多，饭点的时候需要排队，需要提前预订，环境还是很不错的，口味跟贵阳的差不多，酸汤很浓郁，吊龙牛肉好吃😋

超级好吃的贵州火锅！排了3次队，这是第一次吃上，不容易呀[微笑]食材都很新鲜，米粉也特别好嗦，还没去贵州吃过正宗的，但是我感觉这家已经很好吃了[笑脸]昨晚刚吃完的现在写评论又想吃了哈哈，疯狂爱上了[色]过两天再去！唯一一点就是小椅子让人没有安全感[捂脸]

徐州之行顺利结束返青。旅游小分队聚个餐，妹妹弄虾滑，哥哥调料，我负责喝酒。在回青岛的路上，容姐就说想吃贵州酸汤火锅，安排上。高铁到站，直接转地铁，11点40多，来了有座。吃这种地方火锅，必须用店里推荐的当地特色蘸料，要不然吃不出味道来。服务还要加强培养，没啥眼神和主动性。另外肉注明涮多久但没写什么肉，挺难区分的。

酸汤酸汤！之前就刷到此店奈何一直没到金狮这边来正好前阵子免费试里看到这家优惠套餐，今天来这边打工就品鉴一下'͜'[色][评友]106的双人餐真是诚意满满，感受到点评vip的快乐🙂两个人吃不完吃不完[薄荷]环境：位置在金狮二楼，尽头。一进去店员店长热情❤️‍🔥接待。屋里明显的酸汤味道，一闻就知道极酸！「鲜切贵州黄牛吊龙」牛肉新鲜，弹牙，切的并不薄，好吃「脆哨洋芋粑」推荐！面面黏黏的土豆🥔没法拒绝，蘸着蘸水吃出辣条味道「古法贵州红酸汤」酸汤喝汤清新酸辣，有点海南糟粕醋的感觉，喜欢「海捕鲜鱿」量很大，下在酸汤里非常好吃「干花菜干黄瓜」口感奇特，在锅里久煮后吸满汤汁，好吃好吃！「爆珠手工豆花」豆花奶香十足，推荐！解辣！