兰州城关，荞麦面，人均20。那天去点了一份荞麦干炒面，感觉没有普通干炒面好吃，荞麦面的口感不是很筋道，一下就咬断了，味道中规中矩，店面位置在华亭街里面的一个小院子里，院子里还有健身器材，可以中午吃完运动消化一下，

【兰州清真美食探险小分队】Ep.77阿丽耶炒面#兰州清真美食探险小分队推荐指数：⭐️⭐️⭐️🌟3.5颗星店面类型：华亭街美味小街推荐理由：New新鲜入驻🤩喜欢干煸炒面🍜汤汁儿不多入口湿润但不会油料汁味会有点料味儿菜的汁能和面融合在一起🏠店名：阿丽耶干煸蒸荞面感受评价：路过发现一家新店去的时候只有干煸炒面出锅色泽有点“暗黑”实则味道还行做法跟盖码饭有点相似区别于一般的炒面汤汁较多更加强调香辣入味和猛火现炒的烹饪特色这家的干煸配菜有牛肉辣皮子韭苔和土豆丝面条不干不油刚刚好这种面条煮好出锅一定要过凉水后续猛火炒制才会有光溜溜的在面条上呈现出一种“抛光感”炒制出锅的面条也会有菜香味两者融为一体个人蛮喜欢这种汤汁很少看上去油乎乎的超有食欲面条偏湿润一点但不会油的干煸做法希望店家后续可以煮面条的时候注意火候多煮一下煮慢一点面条会更韧更香喔#兰州清真美食探险#走街串巷找美食#寻找锅气十足的小店#值得为吃而去的小城#居民区里的美食

位置在广武门片区街道旁，找起来方便~📍街边铺子透着烟火气，主打清真风味，像炒面这类面食，口感筋道，调味也地道，爱吃这口的可来试试～