鸡西的刀削面确实和山西的刀削面不一样，虽然名字叫山西刀削面，但是跟山西本地的刀削面完全是两码事儿。这个也算是鸡西的一大特色了，就跟正宗的安徽板面是石家庄产的一样。鸡西的刀削面可以选蘸水是放进面里或者不放进面里的，这点比较有特色。还可以点一些炸串配的，是搭配着吃。有一些鸡西辣菜也可以当做辅助，他的菜码是单独放在外面的。一碗刀削面才五块钱，一碗很划算。

回鸡西吃的第一顿饭，去年时候表弟带我们来这家吃过，在我心目中超过了黄牌子刀削面，所以回家放了行李就来吃啦，老公本来怕辣的，结果竟然也开始吃他家全辣的刀削面啦，哈哈，上次没吃到海螺串，这次弥补上，点了好多。

过年的时候回老家，表弟说他们家的刀削面比黄牌子都好吃，特意请我们来吃的。位置很好找，就在福星天地这边。价格也比黄牌子的便宜多了，最值得称赞的就是，他们家的炸串，味道超级棒。我们去的有一点晚，炸串只剩一点了，太可惜了，下一次再回老家一定要来他们家再吃一次。