为了这一口蒸排骨专门从荷塘区跑到河西来[薄荷]环境：其实店面并不算大，等位置的地方，有很多座位可以休息，就在后面摆了桌子吃，店内、店外都有座，其实会有一点蚊子咬，这个天气坐在外面还算比较舒服的，再热一点可能就受不了了。[服务铃]服务：我们是提前排号了的，所以过来很快就上桌了，老板服务非常热情，反应很快很快。[米饭]口味：所有的干蒸碟子端上来味道都不错，但是感觉凤爪、叉烧包这一些是预制菜做的，新鲜的，都很好吃，预制菜略显一般，重点说一下小菜，每一道味道都很好。沙姜蒸鸡味道很好，排骨也不错，脆肠口感很不错。[糖果]性价比：我们一共五个人，吃了两百多人，均不算很贵很满足，最后还打包走了。

打电话会告诉你不用等，但是到了拿号还是要等个20分钟的，不过等候区有风扇板凳没有啥蚊子倒也不难等。上桌扫码下单到上菜也是20分钟，毕竟都是现烤（蒸）出来的，人力火炉有限能够理解。点了干蒸排骨、猪舌、丝瓜，味道都还可以，葱姜原味儿，没放辣椒（不像财富那家默认都放了辣椒），但是粘在盘子上吃起来不方便，筷子桶里的铲铲建议随盘子上桌别放在那里面。说是干蒸，形象的说就是磁盘烧，火气大，建议推出一些滋阴降火的汤、备一点119饮料。特意又去看了顺德的干蒸，希望把他们的大中小、拼盘模式也引进过来。

在一个大停车场的角落里，搭建的棚子，有广东大排档的感觉。有点热。生意很好，要等位。菜品有特色，干蒸的。肉质都很细嫩，象放在碟子上面的烧烤。可能是腌渍入味的腌料是一种吧。恰起来感觉所有东西都是一个味啦！配的辣椒酱好吃。鲜辣，解腻。例汤不好喝，象水一样无味。双皮奶好吃，虾饺一般。菜心好甜，脆嫩。