[薄荷]环境:这次和朋友来大同玩，当地的朋友带我们在古城转到晚上，选择了这家，这家的位置在鼓楼旁边，到了饭点排队的人超级多，店里的装修很新颖，很干净[服务铃]服务:提前在门口取到号之后，又去附近转了转，回来之后发现过号了，服务员给我们调节了一下，给我们找到了位置，很贴心，迅速入座开吃，大大的赞「黄米凉糕」这个就是糯叽叽的最爱，下面是糯米，上面是大黄米，画面再配上桂花酱，太好吃了「小份浑源凉粉」这个凉粉应该是大同浑源的特色，凉粉顺滑，汤料酸辣爽口，开胃！「凉拌黄花」鲜黄花还是第一次吃，很清甜，凉拌的味道也不是很重，很清口「老大同过油肉」这可以说是山西菜的代表菜了，你倒是酱香，带一点点蒜味和醋的香味，很有代表性「梅干菜鸡翅」这个软烂脱骨也很好吃，口味的话就是梅菜版的可乐鸡翅「老大同什锦锅」这个也属于老大同特色里面的用料，相当的丰富，牛肉，猪肉，丸子，蛋饺，黄花菜，豆角干，土豆粉，白菜垫底。

清明小长假来大同，特意选了一天去吃紫泥369，人巨多，提前取号能减少排队，晚上的号，一般下午2点就取完了。小米凉糕软糯，是我喜欢的口感，怀仁羊杂锅味道很好，当地的土豆粉既劲道又不硬，肥肠入味，梅菜鸡翅比较受小朋友欢迎，沙棘汁偏酸，不喜欢酸味的不要点。奶酪饼有点后悔点了，太占肚子，而且有点像披萨的饼，奶酪腻人。整体感觉还是非常不错的，以后来大同，如果排队不长，还是会吃

网上很火的一家店，在古城里，离我们住的酒店很近，一直留在离开大同的最后一天才过去体验一下。中午一点了，听听里面的噪杂声，就知道人多不多了。[薄荷]环境:店很大，店里的布置也很用心，虽然店大人多但店里很宽敞整洁，并不杂乱。[服务铃]服务:我们去的大同的饭馆服务没有不好的，只有更好。「小份浑源凉粉」小份两个人足够了，除非你别的不想吃。在大同总共吃了三家的凉粉，这家排第二，别的大差不差，就是“凉”字差一点儿。「沙葱油泼莜面」这个很推荐，味道不错，有辣椒，但并不辣，很香。「胡麻油苦菜」味道独特，但并不怪异，感觉很健康，喜欢。「黄馍馍」不是很喧软，豆沙馅儿也不是很甜，总体OK「黄米炸糕」外皮焦脆，黄米面软糯，好吃。

来大同玩了，紫泥369吃了。（鼓楼店）紫泥369，是大同必须吃的店。[薄荷]环境:环境很好，古香古色的。[服务铃]服务:服务热情，很真诚。「黄米凉糕」「小份浑源凉粉」「老大同什锦锅」「莜面窝窝」「老大同过油肉」「小份浑源凉粉」「豆馅糕」都是之前网上看到的，我们照着点的，都好吃没有踩雷。浑源凉粉是我在，大同每天都点的，老大同什锦锅量大，食材丰富。大同过油肉，肉嫩入味儿，咸鲜口味。价格实惠，以后来大同还来这家。

景区的餐厅居然闭眼点，不会踩坑，不是网红都是坑，很好吃，很好吃，下次还来。点的都是特色晋菜。「黄米凉糕」山西特色沙棘配桂花汁，大黄米，非常好吃。软糯香甜。「沙葱油泼莜面」很惊艳，莜面筋道入口回，甘沙葱配醋，清爽的一道凉菜主食。「古法糖醋里脊」和北京的糖醋里脊不太一样，没有脆壳酥软，甜香，肉质很好。可以点小份的，非常方便。「广陵小米焗酱肉」从来没有吃过小米饭，总觉得只能做粥吃。第一吃山西小米饭，适合多嚼嚼，回味无穷。「油糕」黄米面的油膏特别的软糯，因为面很细腻，外皮酥脆。红豆甜，蔬菜咸各有味道。[薄荷]环境:装修时尚大气，地理位置很好，在鼓楼旁边儿景区内。[服务铃]服务:点菜大姐温柔热情。干活麻利干净。服务好。店里的菜品很熟悉，推荐的菜也很好吃，还贴心的让我们少点，不要浪费。喜欢大同，好吃不贵，369上分啦！

「黄米凉糕」「小份浑源凉粉」大同刀削面堪称山西面食的瑰宝，享有“面食之王”的美誉。其制作工艺独特，师傅手持特制的弧形刀片，站在沸水翻滚的大锅前，手托面团，以熟练的手法快速削出一片片薄厚均匀、形似柳叶的面条。刀削面的精髓在于其外滑内筋的口感，面条宽厚且富有嚼劲，表面光滑，内部充满韧性，咀嚼时能感受到面条微妙的弹性和麦香。搭配的汤底醇厚鲜美，常选用炖煮多时的骨头高汤，佐以酱油、花椒、八角等多种香料调味。此外，还配有各式浇头，如烂肉、酸菜、豆腐、黄瓜丝等，食客可根据个人口味选择，再淋上一勺红亮诱人的辣椒油，一碗色香味俱全的大同刀削面便跃然眼前，令人垂涎。浑源凉粉浑源凉粉是大同地区极具代表性的消暑小吃，尤以浑源县出品最为正宗。其主料采用优质土豆淀粉精心熬制，成品晶莹剔透，质地犹如猪皮冻般筋颤，触感滑溜溜，入口则凉丝丝，瞬间消解夏日的酷热。凉粉的调味极其讲究，以当地特制的莲花豆、豆腐干、黄瓜丝等配料打底，再淋上一勺香气四溢的辣椒油，辣椒油红亮而不辣喉，与醋、蒜泥、香菜等调料相互交融，调和出酸辣鲜香、层次丰富的复合滋味。浑源凉粉不仅口感独特，而且清爽开胃，是炎炎夏日里不可或缺的地道美食。大同什锦铜火锅大同什锦铜火锅是当地宴席上的重头戏，它集众多食材于一体，展现了山西饮食文化的博大精深。传统的铜火锅造型古朴，中央有一烟囱，下方设有炭火加热，保证锅内始终处于沸腾状态。火锅内填满各色肉类与蔬菜，如肉丸子、鸡块、牛肉、排骨、烧肉等荤菜，与木耳、腐竹、干豆角、油炸豆腐、土豆粉等素食巧妙搭配，色彩斑斓，营养均衡。随着火锅升温，各类食材的鲜香相互渗透，汤汁醇厚浓郁，热气腾腾的火锅象征着团圆与富饶，人们围炉共餐，共享这份暖意融融的美味盛宴。

大同紫泥369粗粮记以其独特的粗粮美食而闻名。他们的菜品注重健康、天然的食材，让人感受到粗粮的独特魅力。凉拌野菜，新鲜的野菜搭配独特的调味料，清爽可口，让人回味无穷。他们的碳烤肘子套饼也非常出色，让食材的鲜味充分释放。每一道菜都展现了厨师们的精湛厨艺和对美食的执着追求。总的来说，大同紫泥369粗粮记的美食不仅满足了人们对健康饮食的需求，还带给食客们独特的味觉享受。

大同本地人强势安利的老招牌！😈紫泥369粗粮季人气之高在排号的时候就可以体验到！不排队攻略：周末晚上8点左右去没人价位：经济又实惠必点菜品：🦋浑源凉粉儿🤯妈耶我回了北京还想吃的的小凉粉儿仅需19块钱！买了一份快乐的小凉粉儿～我以为很辣但实际上是辣椒香香的味道！是谁发明了小凉粉儿，一口口根本停不下来～完全推荐🌟🌟🌟🌟🌟🦋黄米凉糕这个就中规中矩感觉软软糯糯的～比较推荐🌟🌟🌟🌟🦋梅干菜鸡翅这个晚上没有了，没吃到！非常之可惜，下次去再吃！据说非常好吃！😋🦋特色茄子实际上就是拔丝地瓜的不拔丝款，挂糖稍微有些糊所以有点苦，喜欢的觉得很不错很新奇～不喜欢的是真觉得不行❌～较为推荐：🌟🌟🌟🦋牛肉豆腐牛肉很有嚼劲，也很香，搭配了豆腐，豆腐浸满了牛肉的汤汁，非常好吃的搭配。非常推荐：🌟🌟🌟🌟🌟🦋阴差阳错我竟然在这家点了一份巨踩雷的的莜面！我也不知道咋吃，问了一下服务人员告诉我用筷子夹一块蘸着料汁吃，一荤一素的料汁儿，有点筋斗的面糊糊的味道，主要是料汁有点腻！完全不推荐：❌🦋沙棘汁每桌必点！酸酸甜甜～非常醇厚的口感～非常好喝！爱不爱喝都可以点一杯尝尝的存在！非常推荐：🌟🌟🌟🌟🌟🦋我们竟然点了一个一言难尽毛血旺！真的还是吃当地的特色就好，毛血旺实属不必了。以上是两个人能吃的很撑的菜量～服务人员💁‍♀️：非常好的阿姨，耐心热情的推荐我们吃哪些菜，然后告诉我们应该如何吃～感受到了大同人民的热情温暖～真的很可爱[色]楼上有包间，适合宴请，适合人多～跟着惊雷北京周末两日游之，大同美食紫泥369粗粮季！打卡！Nice！#大同美食#大同探店#大同凉粉#北京周末去哪儿#北京周边游#逃离城市计划#我爱美食美食爱我#紫泥369粗粮季鼓楼店#紫泥369粗粮季

紫泥369粗粮季（鼓楼店）鼓楼西街13号商铺（近鼓楼）旅游就是走走停停，吃吃喝喝，玩玩乐乐，好吃的绝不能错过，大同市不但有一些名胜古迹，美食也特别多，只要你想品尝当地美食，又不知道咋找，那就去平台找，绝对给你一个满意答案，紫泥369是一家代表本地特色的餐厅，这里是一家老字号饭庄，以粗粮为主打，种类非常丰富，开导航很方便找到，就在鼓楼对面，在二楼用餐，还能欣赏美景，今天来的还好是工作日，人不是很多，周末这里的人非常多。[薄荷]环境：大气的门面装修，走进饭庄，你会被这里的氛围所吸引，古色古香的装饰，让人仿佛穿越到了古代，整个饭庄分为三层，一层为大厅，二、三层多数为包间，餐厅布局非常合理，有大小不一的餐位，设计的非常合理，好大的排场，开放式的厨房，让你用餐更放心，同时又有各式的美食让你应接不暇。[服务铃]服务：真是一家很大的餐饮店，服务人员非常多，从一进门的那一刻，就有服务员微笑过来和你打招呼，店内员工态度非常友好周到热情，点餐过程中服务员会耐心为您介绍菜品，并根据您的口味推荐适合的菜品，用餐过程中，询问菜品满意程度，非常舒适舒适的用餐环境。[糖果][糖果][糖果]「黄米凉糕」每桌必点的菜品，确实值得推荐，软糯的口感，口感细腻，软糯而有弹性，每一口咬下去，都能感受到黄米的醇厚和香甜，而在黄米凉糕的内部，还加入了枣和葡萄干，这两种水果的甜味和酸味相互交织，为凉糕增添了丰富的层次感。「老大同过油肉」老大同过油肉，也是必点菜品，猪肉上浆合适，软嫩而不糟，口感非常好，做得非常出色，猪肉经过精心处理，既保留了肉质的鲜嫩，又消除了油腻感。「小份浑源凉粉」非常好吃，口感丰富，层次分明，凉粉本身的口感就非常独特，再加上料汁那么一调拌，既有弹性又有嚼劲，让人一吃就停不下来。「梅干菜鸡翅」很经典啊，梅干菜鸡翅中，梅干菜的味道并不重，所以不会让人感到咸，相反，它的味道与鸡翅的鲜美完美地融合在一起，形成了一种独特的红烧味，点赞[强]

这家是我去大同吃得最好的一家店，据说他家春节排队三两个小时都不一定能吃上，环境干净卫生装修的也不错，服务员态度非常好顾客虽然多但是随叫随到，上菜也比较快，点了几个菜味道都很好，沙棘汁是真酸，梅干菜焖鸡翅，油泼沙葱羊肚，招牌茄子，莜面块垒，一个人吃正好