早就听说长山羊肉汤有名，今天专程来打卡这家蔡二姐羊肉馆。[米饭]口味：羊肉奶香味十足，没有膻味，汤白鲜甜，味清并不厚重。蘸料碟有特色。泡菜好吃。[薄荷]环境：小店干净卫生。[服务铃]服务：热情周到[糖果]性价比：不错。下次再来试试这家的炒菜。

果然高速公路随机找个小出口都有惊喜！这个镇子看起来平平无奇，这家店看起来也没啥特别，但是又吃到了我没吃过，甚至没敢想过的料理，居然有回锅羊肉……四川人民爱吃回锅肉，但是羊肉啊……肋条肉切片，看得出来没有长时间煎炒，加了泡菜(应该是泡姜)，豆瓣酱，一些彩椒做配菜，华丽丽的回锅了！入口泡菜酸，然后是甜，然后是羊肉的羊油香，然后是豆瓣酱的酱香，层次很多，但是复合的不够好，有点意思，相当有点意思！！大碗的羊汤烫时令青菜，名字叫“小菜汤”，价格五元，我猜是一人份小碗，结果是小号汤盆，我烫了一盆豌豆尖，一盆萝卜缨子，美！羊汤倒是和我们河南玩法一样，称肉收费，这里一两10元，我要了20块的，一半肉一半肠，汤确实不太浓郁，水水的，肉质很好，吃的出来的鲜活，但是处理过程有瑕疵，有点脏器味，但是可以忽略，因为，这个蘸碟真的好吃！！！