种草很久的一家饺子店，今天来洪雅办事，终于过来品尝了。店的位置还是很好找的，在一个新的商业区，路边上停车也比较方便。据说是开了有上百年，历史相当悠久。点了招牌的「蒸饺百年经典味」猪肉馅的，现包的，皮很薄，感觉肉有一点干，可能没有想象中那么惊艳，「菌丝鸡汤」很养生，很清淡，「蒸饺芝麻味」这个口味之前没有吃过，感觉吃几个就有点腻了，一笼都没有吃完。总体感觉一般吧，可能期望有点高，所以有点小失望

来洪雅一般吃桥头那家，这边怕不好停车，结果那家又休息了，只好过来，还好门口有车位。洪雅老字号，源于1906年，光绪三十二年，这里就不多说了。大姐们都很热情，饺子一笼8个，个头都不大，皮子也不厚，现点看着现包的，下锅蒸要几分钟，所以最低是两笼起，反正几口就吃了，最后也没吃出个啥味道。蘸水是个啥，除了咸还是咸。钵钵鸡冰箱里面拿出来，还是冰冰凉，泡了一下红油，简直是没入味，不好吃，藤椒味的也没有，只能点凉拌藤椒鸡。倒是鸡汤还不错，鲜菌炖的，冷天一盅暖人暖心。

早上9点出发开启洪雅美食之旅的第一顿，好大的蒸饺蒸不耙？好大的案子翻不到？“陈大案”创立于清光绪三十二年的小吃店，门庭大气不输X水饺、X抄手，内堂的一尘不染已能看出几代人的匠人精神[强]。95岁高龄的婆婆精神矍铄，每天还能坚持亲自手擀皮子、包饺子，馅儿是香葱猪肉的，没有过多的调味，嫩气、化渣，无肉腥味。罐罐鸡汤里面的红薯粉条不错，但是里面的海鲜菇抢了一些鸡汤的本味。韭菜馅的饺子是甜辣味的，可以吃。反正洪雅很多店都在卖蒸饺，这是他的地方特色小吃。不过这家是一家百年老字号的店，来打个卡还是不错的。

砂锅炖的汤好喝饺子再本地算是很有名气的一家了装修中式风格有百年老店的感觉份量比较多随便点了点就一桌子了吃得很撑来洪雅出差专程驱车去吃的感觉是外地人到了本地的专属早餐吧毕竟排名和推荐里面这家店还是比较多的[调皮]

时隔几年，再次来到这家店。不变还是：我喜欢吃的蒸饺和芝麻味的蒸饺。及罐罐鸡粉条，还有几个嬢嬢的热情接待。变了的是中餐，中餐减少了很多菜品。没有了以前的藿香鱼。鱼类都没有了。

每次来洪雅都要在这吃，蒸饺真的很好吃，里面还有爆汁，皮又薄

上次来学街秀兰的时候来打包了蒸饺，一直念念不忘，这次来这边中午专门来吃蒸饺。点了经典蒸饺和传统水饺，蒸饺是特色，饺皮半透明有嚼劲，好好吃，和成都的那种成品蒸饺不同。蒸饺不错，红油蘸料感觉没乐山的香，传统水饺一般

不好吃，不推荐，打卡失败😭来了才看到别人踩坑的评论

被我严重低估的一家老字号！！！本来是奔着秀兰麻辣烫去的，今天没开门，朋友强烈推荐这家（挨得很近，就在一条街上，几百米距离），之前大众点评刷到了但没收藏，我本身不是特别喜欢吃饺子，结果塞翁失马焉知非福，吃完顿时不觉得遗憾了。⚠️重点推荐：经典蒸饺、花生蒸饺、鸡汤（绝无海克斯科技，资格、不油腻！）、免费的洗澡泡菜（太好吃了！酸甜脆！）炒菜也很不错，分量足、下饭绝了。钵钵鸡不算惊艳但也好吃😋红油很香。总之完美，百年老店yyds！

慕名而来，本以为这种县里的百年老字号会比成都的所谓老字号像样一些，失望。事后才知道，本地人并不推荐这家鸡汤粉丝的鸡汤鲜得不像话，透着一股可疑的科技味儿特色花生芝麻馅儿甜得发齁，肉馅儿的也谈不上任何记忆饺子形状倒是别致