📍位置好找，瓦窑口路边民国风装修复古出片，电影氛围感拉满。必点招牌：✅经典卤菜粉5.5元/二两，米粉筋道，大锅烧喷香，酸豆角萝卜干自助，酸辣过瘾超实惠。✅小碗马肉米粉18元10碗，马骨汤鲜，米粉细滑，马肉干香，仪式感与风味兼具。人均15-30元，店员热情出餐快，饭点需等位。地道桂林味，值得打卡！

在桂林就就想来一碗桂林米粉，好歹也算来过桂林，最后选了这家，果然不错，满意的是环境，装修的比较静雅别致，虽然店面不大，但特别干净，让人有食欲，从灯光的设计到桌椅的布置；味道还好，有原汤的，有经典的，各种调料🧂，按自己的的口味添加，主要是价格还便宜！

[薄荷]环境：首先说环境，发现现在的桂林米粉店装修是越来越漂亮了。[米饭]口味：我点的是他们家的紫苏肉沫粉。而且大家刚好属于开业期间还送了一个卤蛋。汤很鲜，肉沫也很新鲜，而且量也给的挺多的，好吃。[糖果]性价比：但是他家的米粉比别人家要贵个5毛钱，卤水呢有点偏淡！

家这桂林米粉，一口就把我拽到了桂林街头！卤水咸香适中，浓郁醇厚，米粉爽滑劲道，配菜丰富新鲜，每一口都超满足！吃了这么多家桂林米粉，这家真的惊艳到我。酸豆角酸得恰到好处，炸黄豆酥脆，再加上软嫩的牛肉，每一口都是享受，绝了！米粉分量超足，男生也能吃得饱饱的。关键是价格实惠，味道正宗，性价比超高，爱了爱了！第一次吃这家桂林米粉就被圈粉！汤底浓郁鲜香，一喝就知道是精心熬制的。米粉根根分明，裹满汤汁，好吃到汤都想喝光！太良心了！牛肉大片又有嚼劲，配菜新鲜干净，搭配秘制卤水，味道正宗得没话说，强烈推荐！

桂林花桥荣记马肉米粉体验评析作为桂林米粉文化的重要传承者，花桥荣记以“小碗马肉粉”为核心特色，从口味、环境到服务均展现出独特定位，但性价比争议亦需关注。口味：招牌小碗马肉粉汤底为16小时马骨熬制，仅以盐、胡椒调味，清澈鲜甜，保留原味。马肉紧实甘香，米粉滑嫩，搭配鹌鹑蛋、香菜等佐料，层次丰富。但部分食客认为马肉口感偏老，与腊制传统风味存在差异。环境：店内复古民国风设计融入桂林文化元素，如回字纹装饰与甑皮岩陶器纹样呼应，营造雅致用餐氛围。摆盘精致，10小碗马肉粉配铜壶汤，仪式感强烈，适合拍照打卡。服务：店员热情主动，会讲解小碗分食的吃法与汤底特色。但小碗粉制作耗时较长，高峰期需排队，部分顾客建议选择大碗装提升效率。性价比：小碗18元定价高于普通卤菜粉（5.5元二两），但汤底与工艺成本较高，适合追求文化体验的食客；大碗性价比更优。总体而言，花桥荣记在传统与创新间找到平衡，推荐给愿为仪式感买单的游客及文化爱好者。

在花桥荣记吃马肉米粉仪式感真的拉满，现在天气冷了，店家还贴心的准备了小炉子，热着马骨汤，味道更好了。店里还有免费的六堡茶供应，该说不说？细节方面真的无可挑剔。卤菜粉和肉酱土豆泥拌粉也很出彩，特别是卤菜粉，足量的八块锅烧特别震撼。食材，口味，环境，服务都非常好，这种店不火，还有什么店要火？

花桥荣记开来瓦窑啦！之前老公屈高新区那边试过他家的米粉，所以趁着搞活动赶紧去薅羊毛！他家米粉5.5元，吃一碗送卤蛋还额外送5个卤蛋券。据说他家的锅烧是保证切8片的哦，这次专门只要锅烧，阿姨确实切了不少[害羞]，反正这肉量我很满意！他家小料挺多的，干净，也不油，还有免费的普洱茶！卤水味还蛮香，至少吃完是有记忆点的。他家主推的是马肉米粉，9个小碗装的那种，好像是18。主打吃个仪式感。个人不喜欢那种清汤寡水的所以没试。卤菜粉还是不错的，至少这一片米粉我还是愿意去吃他家的。

食材新鲜，餐厅的环境优雅，店里的环境干净卫生除了有精致的马肉小碗米粉外还有经典卤菜粉，土豆泥拌粉，原汤肉粉……还有很多好吃的小吃，准备一一来尝试尝试