口味中规中矩，可以吃出来肉很新鲜很嫩，煮多久都不会老。第一次吃水煮涮白腰，不会腥，味道不错。⚠️但有个很坑的地方，一进去桌上就放着四盘菜，虽然可以挑选，但有点强制消费那味儿。然后服务员说是锅底套餐赠送的，后面买单才发现原来这个套餐竟然要53元！糖蒜也是没点，服务员什么都没说就拿上来的，后面发现也是收费的。第一次去吃的人很容易以为这些都是赠送的，也没说清楚。算了一下俩人吃了191，其中50都有点强制消费的意思，让人挺不愉快。⚠️还有开发票开票的时候就催了很久，吃完到现在好几天都没收到发票。有看到隔壁桌的大哥应该是自己来吃了很多次，啥菜也没要，其他消费者如果不想要四盘菜的话可以注意一下。性价比一般般，口味也逊色于光明羊肉馆的，强制消费这点商家也要看着改吧[尴尬][笑哭][笑哭]

[薄荷]环境：很大的一个店，工作日中午也不用排队，[服务铃]服务：服务员很多很热情「羊肉」超好吃，满满一大盘，要一两盘足够两个人吃了「豆腐」「白菜」「粉丝」「糖蒜」素菜都可以换也可以退掉「虾滑」虾滑也好吃「小料」好吃

[拔草]一年了[拔草]终于又吃上这口了[拔草]冬天绝对离不开火锅[调皮]北方火锅必须铜锅涮肉[惊叹]济南的铜锅涮肉“鑫龙”在多少济南娃娃的心里是不可替代的[笑脸][笑脸][笑脸][薄荷]环境:⭐⭐⭐老店之一冬天店里就四个字“乌烟瘴气”哈哈哈哈。[呲牙]满屋弥漫的水蒸气，虽然影响了视线，但那热气腾腾的既视感，让你一进来就感到，这种感觉到位了[调皮]哈哈整体环境就是简洁、干净、略有陈旧。来这吃的都是老主顾，三五好友不在乎啥氛围，就是甩开膀子喝酒吃肉。[偷笑][偷笑][偷笑][偷笑][偷笑][偷笑]这里的单间都没有门，为了通风散气。寒冬的时候确实有些冷，但外冷吃起来别有一番风味。[悠闲]哈哈。[服务铃]服务:⭐⭐⭐⭐服务员统一着军绿色老军服。大部分都是年轻的小伙子，利索有干劲。因为大多都是提前备好的菜品，所以上菜很快。[糖果]口味:⭐⭐⭐⭐锅底送四个素菜粉丝、白菜、豆腐、生菜（菠菜）都比较新鲜「羊肉」⭐⭐⭐⭐羊肉卷是每桌必点，一般成年男性两三盘不在话下。肉质中规中矩，性价比适中。[愉快]建议不要涮过久，时间长了就老了散了。「白腰」⭐⭐⭐⭐冷冻切片，比较新鲜。[愉快]口感软嫩，但不是所有人都喜欢。男士推荐品尝。「麻汁蘸酱」⭐⭐⭐⭐稍微有点偏咸老济南的口味，这些年变化不大。[得意]铜锅涮肉，除了肉就是这麻汁蘸料最重要。个人感觉，在济南鑫龙的麻汁蘸料是可圈可点的。虽然不至于一口入魂，但也是回味无穷。属于耐品的那一队[亲亲]「百叶」「毛肚」「自制丸子」也比较推荐。[爱心]总之，鑫龙是我在冬天里不能少的那一顿[爱心]

对象和他同事来吃了一次以后，强烈要求带我来吃一回，说实话我一个不爱吃铜锅涮肉的人，一开始我是非常拒绝的，但是！来了以后，那就是:真香啊[呲牙][薄荷]环境:这家店人超级多，环境嘛就比较一般吧。[服务铃]服务:虽说客人多，但是服务员简直就是特种兵一样的存在，每个人身上都带点绝活似的，一次可以端好几盘东西，而且走起路来速度跟跑一样[憨笑]着重表扬一下「糖蒜」这个糖蒜，真的太好吃了！

鑫龙火锅城环山路这家店人气爆棚每次过来都要排队，多了要等几十桌少了也要十几桌，今天是今年济南最冷的一天过来吃个火锅还好！前面只有几桌！[薄荷]环境：中规中矩火锅店来这里吃的是口味不能太讲究环境店里放了好多炭火炉但还不是很暖和！[服务铃]服务：服务热情上菜速度快！「羊肉」必点[强]好吃不膻羊肉味道很足！「辣椒油」自制辣椒油很香不是很辣不太能吃辣的也能接受！铜锅火锅很有烟火气！

这次中午11:38去的，二楼还没有坐满，服务员们依旧很热情，引导我们可以坐包间，还不停的给加水问需求。点了之前没吃过的羊肉丸子，调味的，有点胡椒的辣，还是不错的。羊肉也还不错，牛肉更好吃一些。总的来说味道还是比较稳定的，当然也没有惊艳的感觉。不得不说，糖蒜很不错。

在济南个人非常喜欢的一家火锅店（环山路店）每过一段时间都要来一次，服务很专业上菜速度很快[亲亲]。口味也很好吃，铜火锅加薄如蝉翼的羊卷儿只需3-6秒就可以裹着捞汁刺激味蕾，辣椒油也是独有特色，跟朋友两人200左右。

这种店环境一般，服务一般，核心竞争力就是食材。那个自制羊肉丸端上来是个肉饼，确实是挺让人开眼界的，味道独树一帜。服务不能说态度不行，反而态度很好，但是管理很混乱。在这里吃饭一定一开始就要把所有的菜下单，否则事后补单就会极其让人抓狂。

数十年的老店，济南很有名气[6][6][6]传统的铜火锅才能涮羊肉的美味[耶][耶]新年伊始，咕嘟咕嘟涮炖羊肉[火锅]来年日子一定红红火火[呲牙][呲牙][呲牙]鲜嫩的羊肉，七分瘦三分肥，嫩而不腻，易烂不膻，老少皆宜新鲜食材看的见，吃的美味，吃着放心麻汁蘸料涮锅的灵魂，各种调料调出万千，适合个人的口味[1人食]养肉滚一滚，谁也站不稳[呲牙][呲牙][呲牙]

上下好几层，桌子很多但是冬天依旧会排队！足以见得济南人对铜火锅的喜爱，尤其是对鑫龙！「羊肉」羊肉特别好吃，涮锅之后入口即化的感觉，很嫩，没啥肥肉！「豆腐」豆腐大白菜么的都不错更喜欢里面的粉丝，龙口细粉丝那种太好吃了「辣椒油」「虾滑」