老板非常热情周到，来客招呼和算账送客都很到位，有种业务熟练的老掌柜的感觉。店里葫芦头，梆梆肉，烧烤，炒菜都有，主要是吃葫芦头。旁边好几家饭馆，去的时候正好是中午，生意都不差，能在这种地方坚持下来要一点功夫。馍自己掰，点了一个全家福，里面各式各样的菜码。大肠炖的没太烂糊，有点不好嚼。汤还是能喝出一点脏器味，味道还行吧，不算惊艳的。

朋友带来的一家店，整体还不错，上菜速度非常快但有一些大肠里有黄色的东西是苦的感觉，恶心，就怕吃到奇奇怪怪的东西给了饼子要自己掰碎，然后会放汤汤水水整体还是不错的就是大肠里面的这个东西搞得有点不太舒服，就这样了。

这家藏在建设西路的葫芦头泡馍店是附近的老字号！汤底浓郁醇厚，猪大肠处理得干净无异味，软糯弹牙却不过烂，搭配掰碎的馍块吸饱汤汁，一口下去超满足。配菜新鲜量足，粉丝、木耳、腐竹的搭配很经典。糖蒜和辣子酱是灵魂，解腻又提味。环境虽朴素但整洁，老板热情实在，上菜快。