[米饭]口味：牛肉都很新鲜，可能看到是现切的品类也很多。东西不会缺，一直都有。[薄荷]环境：就环境的话还算是干净[服务铃]服务：服务可以的一有什么菜缺了服务员马上就会补上。[糖果]性价比：这家店性价比杠杠的，吃的老好了

延平比较好吃的自助可以来试试对比在福州厦门等地方同水平的自助餐价格偏贵了（96元每人加普通汤底28元），但是食材还是挺新鲜美味。特色是麻辣小龙虾和生蚝饭点去会供不应求19.30后就管够了。个人认为麻辣小龙虾很入味，左侧手切牛肉嫩的很不错，右侧更嫩但多吃几盘容易腻，鸡米花和牛百叶也可以，清蒸生蚝比较一般还得是蒜蓉的好吃，拿了几串烤玉米有串竟然硬的跟石头一样。总体来说是不错无需等待。菜单上的选择种类繁多。红汤锅底口感浓郁醇厚。

整体环境和菜品我觉得都是对得起他的价格的，菜品很丰富，里面的毛肚和鸭肠也很脆。很爽口，不是那种软绵绵的口感，就是牛肉有点小，每次很碎很难捞。阿姨的收餐盘速度也很快，上菜的速度也很不错，餐厅的空调也很足，而且排风系统比较好充满身上味道不会很重，这点值得点赞。

【谭三娘鲜切牛肉火锅·自助模式性价比还行】冲着自助火锅的形式来试试，整体算是“及格线以上”。招牌鲜切牛肉不限量供应，肉质虽不算惊艳但胜在新鲜，涮清汤锅能尝到原味；其他肉类和丸子类选择挺多，补菜速度也快，但部分冻品口感普通。加分项是饮料区很丰富，解腻刚好。环境是普通火锅店格局，自助取餐区收拾得挺干净，人均70-80左右的自助价，性价比算合理，毕竟能敞开吃肉。适合学生党或附近居民吃个实惠，对肉质要求高的建议绕道。

假期了，和朋友一起出来吃饭，朋友说这家店挺不错的，之前来吃过，就来试试。可以团购券，挺实惠的。锅底选择的鸳鸯锅，菜品有各种鲜切牛肉，还有猪脑，腰花，虾滑，凤爪，鸭掌等等爱吃的。熟食也有好多种，饮料品类也比较丰富，水果里面比较喜欢车厘子和西瓜🍉，车厘子是比较惊喜的，又新鲜又甜，性价比挺高的。

[薄荷]交通:12路车或者2路车下车走几分钟，12路车的站点比2路车的站点会更近一点。[服务铃]服务：服务生态度不错，收盘子很快。[米饭]口味：胸口油不错，还有蛋挞炸鸡也不错。肉类补货速度快。总的来说，菜品和饮料品种也多。

牛肉的新鲜度和口感都非常出色，每一片牛肉都切割得恰到好处，烹饪后的口感嫩滑多汁。其次，火锅底料的选择丰富，从麻辣到清汤，满足了不同口味的需求。最后，餐厅的服务态度热情周到，用餐环境整洁舒适。

[薄荷]环境：排队严重，要么提前去吃，要么中午可以路过拿号晚上再去吃，或者错过饭点的时候去吃[服务铃]服务：高峰期服务比较慢「红汤锅底」挺辣的，但是不是纯辣，带点香辣菜品还算新鲜，但最好的就是牛肉了，其他也就是自助的水平。可以多吃点肉。人多比较不划算，不如去那种点单的店。

跟朋友来新开的自助，可能算是延平真正意义能拿得出手的自助，无论各方面都是吊打很多门店。[薄荷]环境:新开业，并且装修的风格让人觉得不错[服务铃]服务:几乎无，因为开业很忙[糖果]性价比:很高，刚开业有活动[米饭]口味:不错，辣锅的口味很不错，自助餐的品类很多，肉类品质在同等价位算是很高的。

我已经来吃过很多次了，每次来人都非常的多，在延平这个小地方来说，算是性价比很高的一家火锅店，菜品齐全，品质高，牛肉鲜嫩，海鲜产品多，小吃和甜品也很丰富。，服务态度也很好，算是难得的能长久开下去的店了，祝老板生意长虹！