庐州太太在合肥已经营多年了，旗下有几家直营分店了。各门店规模较大，生意火爆，像火车站一样人头攒动，是合肥人日常聚餐、宵夜的热门选择，被称为“合肥人的食堂”。招牌菜品丰富多样，剁椒鱼头、肥肠、烧烤小串、特别是干炸肉非常香，还有小龙虾也非常出彩。由于生意太好，所以要提前预约，不然就要等台。庐州太太现已是合肥大众消费的首选之地了。

来合肥当然要吃地道徽菜啦离开前的最后一餐选择了遍地分店的庐州太太毕竟是多年的必吃榜常客可是他家的招牌为什么是湘菜剁椒鱼头而不是徽菜代表臭鳜鱼？双岗店位于濉溪路国金大厦五层需要从大厦南侧的电梯上楼店内面积蛮大的干净整洁灯光明亮坐在东侧靠窗的位置采光特别好店内有一些四人位更多的是圆桌可以满足不同人数需求的就餐上菜速度一般般中午刚开门就到店了食客并不多等餐还是用了20-30分左右好在时间预留的比较充裕没有耽误返程不过也侧面说明店内应该不是预制菜吧臭鳜鱼比想象的份量要大价格也比西安大多数的徽菜馆子便宜鱼肉蛮入味的我很喜欢辣椒炒臭干子也蛮好吃的豆腐闻着并不臭啊整体辣味十足很下饭脆皮茄子外焦里嫩同事一个人几乎包圆了店员服务态度蛮好的除了上菜速度都很满意#0元玩转这座城#天天领红包#城市向导官#城市尝鲜计划#我的城市美食清单#创作者赏金计划#创作者服务中心#优质创作者赏金计划#跟着必吃榜打卡地方菜#吃货的探店日记@点小浪@点小E@点小评@点小胖@点小榜

廬州太太是我們合肥的常民美食～這次回來陪爸爸媽媽過端午節，生意太好，排隊了近2小時[笑哭][笑哭][笑哭]廬州太太以平價家常菜聞名，這麼多年一直深受食客喜愛。分量足價格親民：店內菜品分量實在，人均50-70元就能吃得豐盛滿足，適合家庭聚會、朋友小聚～店內空間寬敞，座位密集，飯點時人聲鼎沸，充滿市井煙火氣息。（喜靜的朋友建議包廂用餐哦）高峰期可能會出現等位時間長（甚至超過1小時[笑哭]）

个人感觉他们家除了是徽菜馆子以外,很多菜品也反映了合肥人独有的风味,比如合肥糯米圆子,还有泸州小炒,三河米饺等等,这些都是这边特有的菜品