端午来正定玩，到正定的第一顿饭，选在了这里，据说很有当地特色，我来尝尝当地是个什么特色[笑脸]「特色小排」不爱啃腔排，就要的小排，一份看着不大，吃两块就饱了「饼子」饼子越嚼越香，吃点粗粮不错，个儿大，没吃完，浪费了「热切丸子」味道还行，蘸的那个汁儿很好吃「古城崩肝」都说味道奇特外地人吃不惯，我来尝尝有多奇特，感觉还好，除了有点费牙，味道还可以馓子超级好吃，吃完差点又要一份，酥酥脆脆，当零食吃也不错店面门头正在装修，里面照常营业，我差点以为没开

去往正定的路上选的饭店，标着非物质文化遗产，感觉不错：「特色小排」软烂，微淡，蘸着汤汁会更好，「热切丸子」有点类似于肉皮冻的感觉，蘸着料汁满香的，「桑叶笨鸡蛋」也是好吃的，「饼子」是纯玉米的，有原味和大枣口味，辣椒糊糊口感很奇特，韭菜段和辣椒段在迷糊里，入口丝滑很惊艳；店员的服务态度特别周到和善，推荐！

打卡正定梁家排骨，四道菜完美诠释了地道的河北风味！招牌崩肝一上桌就惊艳四座，猪肝切如丝，入口咔滋作响，蒜香与肉香交织，越嚼越上头。梁家烤鱼堪称一绝，鱼肉外焦里嫩，秘制酱料完全渗入肌理，微微辣中带着浓郁酱香，配菜吸饱了汤汁，一口下去超满足。小排骨更是名不虚传，精选肋排肉质鲜嫩，甜咸交织的卤汁裹满每一寸肉，骨头轻轻一抿就脱开，连骨头缝里的肉都舍不得放过。苦累作为当地特色主食，用时令野菜和玉米面蒸制，口感蓬松清香，蘸上蒜泥醋汁，清爽解腻，瞬间唤醒味蕾。从菜品创意到口味把控，每一道都诚意满满，环境干净整洁，服务热情周到，绝对值得N刷！

离开正定前的午饭，看好评过来的，4个人点了一堆想着大老远来一次都尝尝，果然扛把子，每样菜都很好吃，没有踩雷！推荐大排软烂鲜香，一嗦螺肉就掉了，热切丸子糯糯的有火腿的香味，素丸子特别酥，到嘴里一抿就碎了，崩肝口味独特，既有肝的香味又有豆制品的口感，但最好错开饭点来，人太多！得等位！服务员都很热情！

正定第一顿梁家排骨真实体验评价：优点：服务好，停车免费，特色大排量大实惠，两个拳头大的大排，吃一块就能吃饱，特别香，炸野菜丸子也好吃，最不能少的饸饹面是第一次吃，真的不错，面劲道，汤底也醇厚，量特别大。菠萝里脊类似于糖醋里脊加菠萝，这个中规中矩没有惊喜。缺点：暂无总结：正定第一顿，比较惊喜，量大实惠，好吃不贵，服务环境都不错，比较推荐。

清明佳节，游客如织这家店紧靠着正定火车站，饭点时间需要等位，团购四人餐太合适了。「特色大排」吃起来很香，有白酒的味道，肥瘦相间😍😍孩子太喜欢了❤️「热切丸子」牛肉味的，蘸上醋越吃越香，比起王家烧麦的味道好😏「桑叶笨鸡蛋」第一次吃桑叶，还挺香「玉米粥」「饼子」套餐里含的玉米粥和饼子，叫了四五遍都上不来又退不了，耽误了半小时回京时间。

从正定古城回京前在他家解决午餐，就餐的感觉非常不爽，与网评相差甚远。菜品的味道缺泛锅气，好像都是预制菜，色、香、味均差。「特色大排」看不到有什么特色，肉质发柴，口感非常差，根本没有排骨的肉香昧。「桑叶笨鸡蛋」味道太平淡了。

据说是本地特色菜大排骨，大排确实挺香的，很大只，味道不错。餐厅位置在正定站附近，交通方便，门口有很多停车位置，好停车。餐厅宽敞，有很多座位，据说也是百年老店了。上菜很快，服务员服务态度很好。

素闻正定梁家排骨久矣，今次携三两好友慕名而来。此处排骨色香味俱佳，店内环境洁净优雅，服务热情周到！不愧为正定名吃、百年老店！真是很好的一次美食体验！！因此不敢私藏，特意推荐给大家。

餐厅的菜品口味超级好吃。这家餐厅的性价比超值。特色大排鲜嫩多汁。古城崩肝口感细腻。孩子一口气吃了五块排骨，一个红枣饼，相当好吃，值得推荐！