偶然路过的一家只做豆皮的店，给了太多的惊喜，师傅的手艺像在做艺术品，就凭师傅这手艺就知道会很好吃。这种街坊好店就需要多宣传下。给料量很足，豆皮表面金黄微脆。来排队的都是附近的街坊邻居，还有一买买一锅的。

都说严氏豆皮天花板，搞得长队排到建行转弯，但我只想说，没必要这样排队，武汉好吃的豆皮不止一家，硚口义烈巷里就有，曾记豆皮！人不多，小锅现做，就是做的街坊生意，肉是瘦肉多肥肉基本看不到，笋丁也是一大个一大个，尤其刚刚一出锅的味道，非常棒！

12月去的算是慕名而来离得不远老武汉的豆皮干子榨菜丁很足像以前巷子口的味道和现在老通城的有点像但是皮子没有老通城的硬厚皮子吃的出鸡蛋的香味但是不是我喜欢的脆皮榨菜丁笋丁切的剁的很细糯米靠锅的一面有点焦焦的解馋可以试试整体及格线吧

老武汉人的习惯就是豆皮配蛋酒，完美！

以前人等走皮，现的豆皮等人。换徒弟做就更应严把质量关，可惜了这招牌。

不到七点我就到了，老板还在做准备，吃的第一锅第一份，皮子虽然不是那么脆，但是蛮香，颜色也蛮正……应该算是目前武汉正统豆皮中数一数二的了，正宗的豆皮里面是没有干子的，这家就是……味道真的冒得话说，除了不好停车，不然真的会经常光顾……

豆皮是湖北省武汉市的著名小吃之一，一般在街头巷尾各早餐摊位供应，中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。许多的豆皮都被作为制作为一道道不同的菜上了餐桌，而且许多地方的人也都接受了这种食品的存在。豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。色泽金黄透亮，鲜艳夺目，皮薄软润爽口，滋味鲜美，含有虾、菇、肉香。这家以其独特风味远近闻名[调皮]

「豆皮」一份只有2块豆皮，9块钱，个人觉得有点贵，但是每一块比较大，一锅8份，味道还可以，比一般店铺好吃些，但没有很惊艳，以前豆皮争奇斗艳。现在做的好吃也不多，这家属于好吃的就是稍微有点贵，不建议特意来打卡，住附近可以去。去的时候有客人提前打电话买了8份[流泪]，太强了，然后就又等了一锅，等的时候去附近逛了下，往前走学校那边有个阿姨卖豆腐脑豆浆类，很实惠，又便宜分量又多，阿姨人也很好特别有礼貌，听我说谢谢她，她还说谢谢我，很可爱。去吃的话推荐买碗豆腐脑哦[调皮]

每次去硚口铁棚子豆皮，只看得到老板在捡厂子，恨不得尼玛9点就卖完了，一次没吃到过最近刷到这家听说也还行。9块钱一碗的价格实属把我惊到了，9块钱2片，我们六渡桥这边严式出来的师傅卖6块钱2片，8块钱3片实属的是划算很多味道这家有一说一算可以滴，就是性价比太低，

壬寅年的农历新年前夕，大武汉在经历了十几个年头拆迁的洗礼但老硚口依旧汉味十足。在这儿过个早顺便还能赶个集。端着刚出锅的豆皮进店后听着三个老硚口骂骂咧咧喊着昨天打麻将的业绩。一句差火戳中了我的笑点。这家豆皮蛋皮能吃到淡淡豆子的味道。用的是猪油。刚起锅时的油亮色泽是别的任何油都无法替代的（唯一的缺点大概就是如果没有那么好运吃到刚起锅的那一块就会觉得有点过油了）卤汁划过每一颗糯米，质感软糯却一点也不塌。就这口软糯不塌的饭就是我早起和二刷的极大的理由。这种碳水的温柔不同于普通的米如今早已不常见！这大概也不是武汉豆皮网红届的顶流。店里也没什么慕名而来的人。大部分食客都是附近的街坊和老熟客。对于我来说这家店是有着传统汉味珍贵的存在。附近那家孝感米酒也不错可以买买看。愿长存。[玫瑰][玫瑰][玫瑰]