红烧肉，豆豉炒油渣，春菜炒鸡蛋，[色]每一道菜都很有特色，生意很火，「红烧肉豆腐」这红烧肉，切的又大又方正，黔西的一大特色，浓浓的酱油香味。配上豆腐还有灵魂蘸料。爽「火爆腰肝」腰花和猪肝挺脆的，很香。这个跟川菜的做法差不多。炝锅辣椒的技法。「椿菜炒鸡蛋」这个季节一定要吃一次椿菜炒鸡蛋，应景应季。椿菜的味道很浓郁。「素瓜豆汤」素瓜豆汤，端上来的时候都会配一点灵魂蘸料。黔西人都吃这个，我们从小也吃，特别解腻，也特别爽口，那个汤很香甜。[薄荷]环境:店铺环境倒是很一般，谈不上好。位置也很偏僻，不太好找。[服务铃]服务:你这个老板还是挺随和，很热情。服务还是不错的，