锅底菌菇香气浓郁，辣而不燥，涮菜前先喝上一碗清汤，暖胃又鲜香。澳牛和雪花牛肉堪称一绝，纹理如同雪花般细腻，涮煮后鲜嫩多汁，蘸上秘制酱料，口感层次丰富到让人惊艳！鸭爪更是必点，卤得入味，涮完吸饱汤汁，软糯Q弹，辣得直冒汗还舍不得停筷。店里服务周到热情，环境整洁舒适，聚餐约会都超合适。这么多年过去，口味始终在线，闭眼点不踩雷，是会一直光顾的心头好！

今天过来吃饭，也是朋友推荐的，每次路过都发现人比较多，定不上座位，结果今天居然订上了，雪花厅、站斧厅、上脑厅……名字也特别有意思，牛肉特别嫩，孩子太喜欢，黑虎虾丸、炸酸奶、黑虎虾等特别好，服务态度也不错，三文鱼口感也不错，唯一没中不足的就是孩子要吃个珍宝蟹或者大闸蟹居然都没货了，需要调货还的40多分钟呢，只好点了个扇贝，冰激凌也是孩子的最爱！

📍店铺与定位装修融合了复古工业风与现代简约，黑色金属框架搭配暖黄色灯光，打造出慵懒而时尚的空间感。🍖主打菜品体验🌟【双人拼盘】-249元（性价比之王）：•牛胸肉：肉质鲜嫩多汁，搭配酸黄瓜和烤菠萝，三种特制蘸料风味各异，酸甜/蒜香/辣味各具惊喜。•猪肋排：表皮微脆，内里软糯脱骨，烟熏香气浓郁。•配菜：烤玉米保留颗粒感，烤洋葱丝甜而不腻。黑金汉堡：现烤汉堡胚金黄酥脆，夹心牛肉饼厚实多汁，搭配生菜、芝士和特调酱料，层次分明。

这家餐厅物超所值。菜品的份量刚刚好。澳洲和牛保乐肩肉质非常紧实。云南野生菌锅非常鲜美。这桌料理堪称艺术与匠心的完美融合！主菜肉质如云朵般柔嫩，焦脆表皮下锁住醇厚肉汁，搭配秘制酱料在舌尖奏响三重奏鸣。时蔬以冰镇泉水急焯，翡翠色叶片托着晶莹露珠，咬下时清甜汁水迸发如初夏骤雨。海鲜刺身泛着珍珠光泽，山葵的辛香与酱油的甘醇在喉间回旋出余韵。甜点慕斯轻盈似月光，榛果碎裹着焦糖脆壳，与绵密乳香编织成味觉交响诗。每道菜都像被施了美味魔法！

“西椒雪花牛肉火锅（兰州店）”是一家以**高品质雪花牛肉+秘制椒香汤底**为特色的火锅新势力，凭借“鲜、香、麻、醇”的独特风味和创意吃法，迅速成为兰州火锅爱好者的打卡地。---###**📍菜品特色**1.**灵魂椒香汤底**-**西椒牛骨汤**：牛骨熬制8小时的醇厚汤底，加入青花椒、藤椒、干辣椒三重椒香，麻而不呛，辣度可调（推荐微辣更能突出牛肉鲜甜）。-**养生菌菇汤**：可选鸳鸯锅，松茸+牛肝菌的鲜味与椒香互补，涮菜前先喝一碗暖胃。2.**招牌雪花牛肉**-**现切雪花肥牛**：大理石纹路均匀，涮5秒即熟，入口奶香四溢。-**藤椒腌牛肉**：牛肉薄片提前用青花椒腌制，涮后麻香渗入肌理，口感嫩滑。3.**创意涮品组合**-**火锅CP**：**手打牛肉丸**（爆汁弹牙）+**竹荪虾滑**（吸汤神器）。-**兰州本土融合**：可加**灰豆子**（兰州特色甜品）或**酿皮**作为餐后解腻彩蛋。---###**🏮环境与服务**-**环境风格**：工业风混搭木质元素，暖黄灯光营造温馨感，每桌配备独立抽油烟系统，吃完身上不留味。-**服务亮点**：-服务员会演示“三秒涮肉法”，确保牛肉最佳口感。-提供**椒香蘸料公式**（沙茶酱+蒜蓉+原汤+香菜），解锁隐藏风味。-免费续加“椒香牛骨原汤”，越煮越浓郁。---###**🌟必点推荐**-**雪花肥牛拼盘**（一次尝遍牛小排、吊龙、肥胼三种部位）-**藤椒嫩牛肉**（麻香直击舌尖，重口味必冲）-**竹荪虾滑**（竹荪吸饱汤汁，虾滑Q弹）-**火锅奶茶**（兰州限定款，甜胚子+奶茶，解辣神器）-**油炸小酥肉**（可直接吃或涮3秒，椒香翻倍）

翻开菜单全是硬菜，各种海鲜，肉，鱼，都是摆盘好看，品质卓绝的样子，当然价格也非常不菲，价位上在兰州比较顶级了，我是两个人去随便点了几个，品质不错，口味也可以。连豆苗都摆的非常好看如图所示。特别一说的就是服务，非常棒！包厢布置不是千篇一律凑合，而且询问主题年龄喜好搭配不同的主题，实在是非常棒！！！

「金标和牛大米龙m9」和朋友来打卡西椒雪花牛肉火锅(私宴plus店)，体验超棒！锅底是四小时现熬的，清亮滋补，先喝上一碗超舒服。雪花牛肉是进口原切的，纹理清晰，品质看得见，下锅涮个几秒就熟，入口软嫩，奶香味十足。店里新中式装修轻奢高端，服务也很周到。不管是商务宴请还是朋友小聚，选这儿都很合适！

交通方便环境不错，味道真的没话说，肉的品质有保障。新鲜又美味，一楼西餐二楼是火锅，主打就是吃肉，小伙伴们可以放心大胆的来品尝，食材超级新鲜。锅底的种类繁多。红标雪花牛小排非常鲜嫩。炸弹油饼口感超好。

网上找的的，最近几乎天天吃遍兰州各家有名的牛🐮羊肉火锅餐厅。这家肥牛火锅店算是我们去过档次最高的。最贵的一道肉品接近1000，感觉吃了要成仙。哈哈😃。无为的意思不是什么事都不用干——然后躺平。无为的意思是不该干的事情一件都不要干，只做该干的事情。简单理解就是——保持简单，简单生活，简单做人，然后把注意力集中做你应该做的事情，其他事情降到最低——否则会分散你的注意力。

口味很适合南方人，很爱吃，不咸，来两次了，也方便停车，这家餐厅的环境很好，非常干净整洁。食品不仅外形美观，重要的是味道还非常棒，色味俱佳，做法简直一。流，保留了食材原有的味道。而且服务态度也很好，就是让人赏心悦目的感觉。～