家楼下的沙茶面真的是越涨越贵啦，沙茶面汤头没有以前浓郁好吃，不过环境改善了不少～小时候一碗五六块，价钱最多也就十五块，现在随便一点就要三四十块[笑哭]分享一些必点的👇🏻•经典烧肉粽：拳头大的粽子捧在手里沉甸甸，剥开墨绿粽叶，糯米被卤汁浸得油亮，裹着肥瘦相间的三层肉、咸蛋黄和香菇。咬下去先是粽叶清香，接着肉汁在嘴里爆开，咸香带点微甜，连糯米缝里都吸满了料，配一勺甜辣酱更绝！

口味中规中矩，环境比较干净。这种就是属于不出彩，但也不踩雷的连锁店。很多当地人也会来吃，应该也是比较正宗的。「经典烧肉粽」里面的东西蛮丰富的，蛋黄、栗子、香菇、虾米、肉什么的，还可以蘸旁边的辣椒酱和芥末酱。但是我个人真的觉得没有嘉兴的蛋黄肉粽好吃，一整个吃下去还是比较腻的，蘸酱就更腻了，仅代表我个人口味哦。而且这个肉粽特别大，等我吃完已精疲力竭。「招牌沙茶面」也是比较中规中矩的，正常的沙茶面味道。里面的虾和鱿鱼比较新鲜弹嫩，面可以换成其他的东西，我换成了平时比较爱吃的面线，但是感觉稍微有点软烂黏糊，没有台式的红面线好吃。最后因为吃了粽子感觉太饱了，沙茶面也没有吃完就剩了。到底啥胃口的人，才能吃完一整个这么大的粽子+整碗这么多的沙茶面啊，简直碳水炸弹啊。这家分量是真的还蛮足的，价格也不贵，总体还可以吧。

2025年泉州厦门之旅，第五天早饭！赶时间就在酒店附近吃吧，于是选了他家。他家应该是连锁店，价格对于我在厦门吃的其他家来说，真的算便宜的！两碗沙茶面，加一份炸五香，才42块钱！【沙茶面】我的加了醋肉、煎蛋和大肠，媳妇的家了小肠和豆腐。肠洗的很干净，口感也不错。醋肉不太行，我感觉是那种速冻的小酥肉，吃起来没有酸味。面条和沙茶汤底，都比较中规中矩，但价格是真便宜！【炸五香】好吃，口感和味道都不错！【服务】&【环境】没啥服务，环境还算宽敞。NO.1316（4图）

据说是当地挺出名的一家店，被中山路的“纯游客景点”样貌暴击后，实在不敢入旁边拉客的饭店就跟着导航过去了店门不大，但进去就餐区还不错，挺宽敞，支持扫码点餐，图片和实物一致，所见即所得沙茶面挺好吃的，料很丰富，汤头浓郁

「经典烧肉粽」料很丰富，粽子很入味，湿软烂，好吃「燕皮扁食汤」类似馄饨的感觉，肉很多「招牌沙茶面」料很足「炸五香」这一份等了好久，好慢呀就在中山路旁边，很方便，附近店也很多，店里吃的很多都可以选择，还有姜母鸭，因为我是早饭就没点啦

在厦门旅游的几天基本上每天都是阵雨，有时候打车排队要200个人。研究路线的时候发现有一路公交车是直接停粽子店正门口的，便毫不犹豫出发了。生意非常好，点了沙茶面，炸五香和虾卷，当时不是很饿，居然没有点心心念的粽子。味道感觉都不错，注册新会员还送饮料。环境一般，甚至有点糟糕，很多桌面都没有收拾。厦门这边似乎中老年喜欢随地吐痰，哪怕是拥挤不堪的餐厅，也能来一口。被我逮到一顿歹毒辱骂，真影响吃饭

⛳️1980烧肉粽位于中华街道中山路353号来厦门要尝尝肉粽忘了哪里看来的▫️烧肉粽感觉没有嘉兴粽子好吃里面有香菇板栗肉▫️沙茶面蛮大一份的有虾鱼丸菜豆腐等▫️五香卷不知道里面包的啥味道还可以▫️烧仙草我爱喝微甜解腻吃过了鸭肉粥来的我是吃撑了

到了厦门有很多的美食都可以试试，在这些特色美食当中印象最深的可能就是这里的肉粽了，福建这边的肉粽也是特色之一，之前也在各个地区尝试过，所以这次到了厦门当然也要试试这里的肉粽了，这家1980烧肉粽是当地的老字号了，肯定要尝尝。「经典烧肉粽」这家的烧肉粽吃起来糯米非常的紧实，里面的各种馅料也是非常的丰富，再配上甜辣酱或者花生酱就更是具有福建的特色了。「燕皮扁食汤」扁食是皮薄馅大，汤喝起来也是非常清爽。总体来说是一家不错的肉粽店。

天冷的时候去厦门，来一碗沙茶面好热和🔥🔥[服务铃]服务：一般，冷淡的很，点的慢也挺不耐烦的😂😂[米饭]口味：粽子是蛋黄肉粽，中规中矩这种炸五花肉第一次吃，还挺新鲜的，肉肠口感，里面还有糍龟儿碎，挺香的，就是不能吃多了还是腻😹😹有嚼劲。不太喜欢蘸料，吃不惯😛沙茶面的话味道有点淡，里面还有香芋，然后配了一些素菜🥬🥬这个单人餐吃完要胀翻😂😂

[薄荷]环境：中山路上的小店，空间不小，餐位很多[服务铃]服务：脾气挺大的「海鲜沙茶面」个人觉得这道菜把海鲜和沙茶面拿出来都很顶级，但是作为一个整体的海鲜沙茶面就少了些东西。具体而言，沙茶酱做得很好，入口醇厚浓郁，咸鲜中透出微甜与辛辣的平衡，面条吸附汤汁的能力极强，每一根都裹满了酱香，滑入口中时既有嚼劲又带着汤汁的丰盈感；海鲜非常新鲜，虾肉弹牙紧实，鱿鱼脆嫩爽口，蛤蜊和鱼片能带来海洋的甘美。但是把他们放在一起就显得违和，感觉海鲜和沙茶面没有融为一体，如果再加入用虾头、贝类熬制的海鲜高汤，让酱香与鲜味交织起来，那这碗面就完美了。「经典烧肉粽」这个感觉也是所有食材没有被捏合成一个整体，五花肉的鲜香、咸蛋黄的沙感、香菇的滑嫩都释放的很好，糯米本身经过酱油与五香粉的浸润，入口绵密黏糯的同时使咸中带了一丝回甘。但是感觉这些配料和糯米是相互独立的割裂的，甚至都没有明显感觉到油脂渗入米粒的感觉。甜辣酱确实是点睛之笔，甜辣微酸的酱汁与粽子的咸鲜形成反差，既解腻又激发出更复杂的香气。