从丹霞山回来，看到他们家有韶关的特色所以来试试。「麻辣牛展」好像就是牛腱子，味道麻辣鲜香，口感也有嚼头，好吃。「捞起猪肚」出奇的好吃，和潮汕的葱头猪肚味道不太一样，口感软糯推荐。「酸笋炒大肠」大肠吃着有嚼劲，不过味道挺好的。整体推荐，假期做到包间位置可以看火车过往，小朋友超开心。鸭五件过年没有做，有点可惜

在韶关市区随机搜到了一家12年的老店，每一个菜都非常好吃，首先上来的是麻辣牛展，其实就是北方人说的凉拌牛腱子肉，满满一大盘儿，一层牛腱子肉的薄片下面用木耳垫起来的，这家店的菜码真的是非常大，每道菜看起来都很多，即使用木耳打底，肉量也还是很大的。第2个菜是酸笋肥肠，肥肠是那种有点韧劲儿，脚步太烂的口感但口感非常特别好吃，酸笋不用说，有一点点软糯的脆劲儿，味道非常足端上来就是臭臭的，吃起来就是香香的，问了一下。我爸说了，那个肥肠弄的很干净，收拾的整理的很干净，臭味主要是酸笋的。非常推荐的是芥兰、芋头煲仔，端上来的这个菜也超级给力，家人非常喜欢，打扫的干干净净，芋头莎莎的，很软绵，芥兰也炖得很软烂。还有一个菜是葱油捞猪肚，猪肚有非常浓郁的猪肉香味，口感也是一嚼就烂，加上黄瓜垫底，大大的一份非常好吃。还有一个炒粉是他们当地特色的炒粉，那个炒粉比一般的炒粉要更Q弹软糯一些，炒上来很有锅气，也是大大的一份，我们4个大人一个小孩，使劲吃才吃完的。

韶关的所有饭店，中午都是不太有人的，因为他们都是晚上出来吃。我们找了几家，都是乌灯黑火，以为是不好吃，后来问这一家才知道是这个习惯。荣兴是老牌子，还给我们一间房，两个人就点了一个萝卜丝炒牛肉，一个炒菜心，本来想酸笋鸭，但说要晚上才能有。最好吃是萝卜丝，真好吃，够镬气，牛肉腌制过，不太有牛肉味。菜心应该要点白菜心才好吃，本地菜心还是不够味道。哈哈哈哈哈哈哈，买单85元。Ok啦