一口入魂！解锁盐帮菜的火辣江湖🌶️宝子们！挖到一家超绝的盐帮菜馆子——曾记老街兔盐帮蘸水菜！从进店那一刻就被浓郁的川香勾住魂，吃完直接想按头安利给所有人！推门就被店内复古的老街风吸引，竹编灯笼、旧海报，烟火气十足。入座后秒上的免费泡菜直接开胃，酸甜脆爽，我连炫两碟！重点来了——招牌老街兔，兔肉鲜嫩到一抿就脱骨，裹满秘制的红油蘸水，花椒的麻、小米辣的辣、芝麻的香在舌尖炸开，越吃越上头！配菜里的仔姜和藕片吸饱了汤汁，连骨头都想嗦干净！蘸水菜拼盘也是一绝！毛肚、郡肝、白肉堆成小山，搭配三种蘸水（香辣、蒜泥、青椒），每一口都能解锁新惊喜。尤其推荐鲜椒兔肚，脆嫩弹牙，鲜椒的清香完美中和了油腻感。怕辣的宝子一定要试试酸菜豆瓣汤，酸香解腻，连炫三碗！服务也超贴心，阿姨热情又麻利，加菜、续茶从不落空。人均60+吃到扶墙出，性价比直接拉满！爱吃辣星人闭眼冲，这波真的不亏！#美食探店#盐帮菜天花板#本地人推荐

方特和恐龙博物馆附近一家地道自贡菜，屋内屋外都有座，到了饭点食客络绎不绝，大多是拖家带口的游客。不辣的选项挺多，也都做得有滋有味。蘸水菜太好吃了，荤菜蘸水是红油辣子，很香，素菜蘸水是青椒+小米辣，清爽但也够辣，还专门给小朋友配了不辣的蘸水，三种都属于蘸皮鞋都好吃的程度[色]「火爆兔肚」脆嫩，「玉米嫩兔」适合老人孩子，薄切的「钻子牛肉」空口吃都很香。人均不到50，外地人也可以接受的辣度，吃得舒舒服服。

#自贡菜#自贡盐帮菜#清明旅行指南#创作者赏金计划#清明来场短途游#市井川菜#川菜美食#老川菜#本地人爱吃的店[笑脸][笑脸]来自贡，吃这里[色][色]跟着大众点评来打卡。🐰那么可爱，可真的好香[色]。清明来场短途旅行，从重庆过来两个多小时，对这家店慕名已久。[比心][比心]中午两点多到的，店里顾客还是很多，没有排队就很开心🥳。上菜非常快，菜品味道麻辣鲜香。[强][强]店里服务人员很多，很热情❤️‍🔥。上菜快到不可思议。[害羞]红烧肉软糯甜蜜、自贡凉粉辣味浓郁、白肉蘸水一绝、酸菜豆瓣汤、火爆鸭血下饭力十足…两个人几乎空盘，每人两碗饭。[亲亲][亲亲]强烈推荐冷吃兔冷吃牛肉红烧肉。

🍚口味：冷吃兔里兔肉和辣椒融合得恰到好处，鲜锅兔兔肉鲜嫩，辣子兔外焦里嫩，辣得过瘾还想夹一筷子👍🥩食材：白肉软嫩，牛肚口感劲道、嚼劲十足，能尝出食材本身的新鲜和品质。🍴服务：点菜时会给贴心建议，看得出对自贡盐帮菜调味技艺很有研究。🍃环境：没过多讲究，不过很适合上班族快速用餐。🍭性价比：和朋友来吃，朋友夸我选得好，吃得满足又实惠。

香迷糊！这家盐帮蘸水菜真的很上头🥵友友们，今天我挖到宝啦！打卡了曾记老街兔盐帮蘸水菜(大山铺店)，真的是一口就爱上！🥢蘸水菜是他们家的招牌，种类多得让人挑花眼。不管是鲜嫩的白肉，还是爽口的素菜，在特制蘸水的加持下，都变得超级美味！蘸水的味道层次丰富，辣得过瘾又香得勾人，每一口都能感受到盐帮菜独特的魅力。🐰当然，来他们家可不能错过兔肉。他们家的兔子都是当天现杀，肉质鲜嫩得不像话。不管是鲜锅兔的麻辣鲜香，还是冷吃兔的嚼劲十足，每一口都让人陶醉，我一个人炫一盘都不在话下！店里环境很有烟火气，服务也热情周到，让人感觉特别舒服。而且价格超亲民，性价比超高💯📍地址：曾记老街兔盐帮蘸水菜(大山铺店)💰人均：60元宝子们一定要来试试，相信我，来了你就会被圈粉！记得点赞收藏，以免找不到啦～

位于方特旁边，打车过来一分钟[笑哭]走路也就十来分钟。礼拜四来自贡出差的第一天就来吃了一次，结果被辣子兔惊艳到了，好朋友这两天一直念念不忘，所以周六耍完方特就强烈要求再来吃一次！！辣子兔依然是那么好吃，火爆鸭血很嫩，酸菜胡豆瓣汤也不错。最后好朋友直接吃来要求加微信喊老板抽真空发货了[捂脸][捂脸]

位于东城雅居小区大门外面，老板非常热情，上菜很快。「香辣干锅兔」兔肉好多，分量足，不算很辣，但是麻味很重，吃完麻得人好爽[点赞][点赞][点赞]「油麦菜」配的蘸水好好吃，没啥辣味，但是花椒给蔬菜增添了一点麻，值得一试。LV7打卡店铺还可以赠送一份「冷吃兔」，结账的时候老板也会主动提醒可以使用代金券，太实在了[点赞][点赞][点赞]

💯盐帮菜果然名不虚传！昨天吃了兔子，今天尝尝自贡菜的另一个谱系:蘸水菜。白水氽熟的食材，放入麻辣鲜香的蘸料里，吃的是食材本身的鲜味+蘸碟的刺激够劲。一口气点了钻子牛肉+兔肉+白肉+兔肝+茄子五样。荤菜和素菜的蘸碟味型有所区别。共同的特点是鲜，入口咸鲜辣香，很爽口、很下饭。素菜蘸碟加了小米辣，更辣些，也更麻些。但这个辣度其实在自贡算温和，能够接受。食材本身的质量也好，熟度刚好断生，一点不老。后来又点了「冷吃兔」和「冷吃牛肉」，很香，挺适合零嘴。这家店外面马路和人行道宽阔，停车方便。店堂整洁。服务也很好。生意挺红火。我去的时候不到5点钟，居然坐了四五桌人，人声鼎沸，吆喝声不断。诚意推荐！

味道还行，鲜锅兔的口感真不错，肉质鲜嫩，汤汁浓郁得很，辣味也刚好，不会太overpower，吃起来挺过瘾的。🍚口味：兔肉的鲜香和调味的深度，绝绝子，特别喜欢这种对食材本味的追求。🍴服务：步行就能到自贡方特和恐龙博物馆，开车去彩灯大世界也只需十分钟，优势很明显，停车也很方便。🍃环境：整体感觉干净整洁，氛围适中，让人觉得放松。🍭性价比：考虑到味道和地理位置，整体价格蛮合理的。

小白兔🐰，白又白，辣椒🌶️姜蒜炒起来，放点葱花和香菜，麻辣鲜香人人爱[爱心]对于兔子🐰的烹饪方法，四川绝对是首屈一指👍🚗路过自贡，随便搜了一家路边的川菜🍽️图方便就点了一个套餐，上菜的时候真的超级惊喜[礼花]不仅上菜很快，菜的味道也很棒🥰✅干锅兔🐇，看着一大盘红红火火，其实是香辣味型，兔肉炒的有嚼劲又不绵软，吃起来是干香的口感✅🔥火爆双脆，黄喉和脆肚真的是又嫩又脆的，就连配菜韭黄都很好吃，辣度会比兔子高一点✅炒时蔬🥬，清新爽口，刚好能中和点另外两道菜的辣和油，补充维生素，主打一个营养均衡另外，街对面还有专门的停车场🅿️完全不担心停车，并且免费哦！