🌈2025在路上·福建三明沙县🔹老火车站牛肉粉🔹➖➖➖➖➖❄️❄️❄️➖➖➖➖➖▪️去沙县老火车站拍照的时候路过这家店，满满当当的人后来发现牛肉粉也是这里的特色/第一次直观地感受到了黄辣椒的威力以及改变了福建人民不吃辣的记忆黄辣椒真的不能沾，微辣就很辣而且这个辣度是经久不散的🥹/点了小份的「老火车站牛肉粉」依旧有点吃不习惯汤底是放了淀粉的那种浓郁牛肉比较嫩滑，量也多粉是那种脆脆的细粉没有很惊艳也不难吃单纯体验当地特色～/▪️位置很多人也很多一个人就是方便见缝插针地落座了门口停车也还方便➖➖➖➖➖❄️❄️❄️➖➖➖➖➖🐍2025年十小姐第2️⃣0️⃣2️⃣家探店沙县旅游｜沙县美食｜三明美食｜三明旅游｜三明必吃｜福建｜三明｜沙县

节假日期间，人超级多，先排队买单，再去找位置，等待1小时起。旁边就是老火车站沙县站，所以周围住的老人家比较多，看到这边吵吵闹闹的，还会过来说这边游客，不让站在自己家门口，讲话吵到他们了之类的。说实话，牛肉滑还是可以，粉就是一般般，用糟菜做的汤，很开胃，但不值得等待。

火车站牛肉，顾名思义在一个老火车站的旁边，火车站已经废弃，但这家牛肉店倒是生意不错，但看上去大多都是游客！节假日居然还有人在路边收停车费….吃碗粉没多少钱，停一会儿车5块！牛肉粉个人感觉无功无过，酸菜和粉还挺开胃，牛肉淀粉裹的太厚了，吃到的都是一大坨淀粉的口感，没有任何牛肉的香味和口感，卤味也很一般，全都是辣的….总体一般，无需特地前往…

这个粉其貌不扬就对了。这家店本来就开在一个老火车站的门口。人一直都挺多的，不是节假日的话饭点人也挺多的，反正我是能等。如果从北上广这几个城市过去的，一定要切记小份的量就挺大的。千万不要点大粉，点小份的汤也挺管饱的，你还能吃点别的小吃。两个人如果饭量不是很大的话，可以点一份大份，花五毛钱买一个一次性碗。分着吃。小份¥13，大份26块，汤浓郁，里面是酸菜和腌制过的牛肉片，你如果点中了，当上来以后别看清汤寡水的里面用的可是黄椒，黄椒的辣味，可是会冲鼻的哟～

落地第一顿直奔老火车牛肉粉，位置不太好停车只能停在附近街区的马路边。「牛肉粉（中份）」量很大而且牛肉分量足，女生吃小份吃的很撑，味道是辣的，出餐速度较久。「鸭头」卤味真的很好吃，辣的很香，尤其是等餐的时候站在卤锅前闻着香味，口水一直流。[薄荷]环境：店铺没厕所，只有附近的公厕。

去到每个城市似乎大家都很着迷一些苍蝇小店如果你是冲着这个去的那值得去试如果你只是单纯好奇而去其实可以不去位置虽然很大但坐在店外更舒服因为整体就很旧的装修要不是陆续有人慕名而来其实外地人可能也不会特地进去有鸭头鸭爪热狗这类卤味而牛肉粉有粗细选择说是牛肉更像是牛肉羹很浓稠的汤可辣可不辣但是不下姜丝我更能接受咯地址：沙县区城西北路288号老火车站牛肉粉

汤底浓郁，牛肉多选用带筋部位，炖得软烂入味，区别于其他地区的米粉，沙县米粉偏细软，吸汤能力强，容易挂住汤汁的滋味。为街边老店，环境朴素，桌椅紧凑，高峰期需拼桌。服务较随意，点单后自取或等店员端送，适合追求接地气体验的食客。老火车站周边道路较窄，自驾停车不便，建议打车或步行。总结一下，汤鲜肉嫩、性价比高、怀旧感强。

来沙县怎么不吃牛肉粉呢？这家火车站边上的小店绝对不容错过！牛肉粉简直让人垂涎欲滴，每一口都是肉质的极致享受。汤头有味勾芡浓郁勾，配上酸菜，简直是味蕾的天堂。吃上一口，幸福感爆棚！🍖💯下次一定要再来试试其他菜品！

漫步老城区，凤岗中心小学那，听着放学的音乐个别学生冲出校门，有些家长们骑着摩托过来接孩子，大多都三三两两列队回家。这座老火车站还在那，看着富有年代感的外立面，里面已经破败了，钢架也锈迹斑斑，铁轨两的杂草也有1人多高，单都在述说这这方面的繁华。记录了一些岁月的印记。出来路上就是有名的老火车站牛肉粉，牛肉腌制后上粉浆入水汆熟，加酸菜和细粉，一份可口的牛肉粉就成了，13元就能填饱肚子，酸菜口感也挺重的，喜欢的那是没法拒绝，里面还有些姜，再加上一些卤味那丰富满足。

老火车站牛肉粉，此次沙县美食之旅最佳[强]​牛肉滑嫩，有牛肉味（说明没有太多添加剂）汤是糊状的，里面的酸菜加上料酒味道独特。点的是细粉，滑爽。中份18块钱。馄饨很一般。​据说其他的卤料也不错，没有尝试。这两天打车当地司机都推荐这家，为了不留遗憾我们掐着时间来吃，差点赶不上动车[捂脸]​