我以前不怎么吃肉类的面食，比较喜欢吃鸡蛋类的炒面。炒刀削也是我喜欢的面食之一。这一次居然吃到了非遗的过油肉炒刀削。没想到这么好吃。这是一家不大的小店，但吃的东西真的很正宗，很美味。今天除了过油肉炒刀削，我们还点了小酥肉萝卜和凉菜，小酥肉很好吃，入口即化。萝卜也好吃，适合冬天。

无意间在点评上看到了这家饭店，讲真的我还以为发现了什么宝藏小馆，结果过去一尝，很一般，太一般了。点了份过油肉炒面，一点不香。过油肉炒的就很失败，更别说面了。白萝卜海带不知道一股子啥味，除了咸吃不出来其他味道了。卤豆腐不知道是放了多久，没有豆腐味，吃着不太新鲜。

一家以过油肉炒面命名的饭店，当然主推的就是过油肉炒面了。[薄荷]环境：环境很一般吧，就是家常饭馆的样子。[服务铃]服务：服务员很热情，告知没有太多炒的菜主要是面。[米饭]口味：「过油肉炒面」味道不错，和太原的过油肉不一样，这场是大葱、木耳炒过油肉，葱香四溢，值得一试。来忻州旅游的路过可以一试，但对环境什么有要求的就别来啦