救命🆘太好吃太新鲜了以食材新鲜为主，用炭火打边炉，太赞了下次来南宁，一定会再来吃[米饭]口味：多种锅底选择，很好吃，最主要是吃食材的新鲜，价格也不贵，太赞了[薄荷]环境：路边大排档，可以坐在室外，很舒服，接地气

今偕友寻味邕城，偶入深巷，见一食肆名曰"正坚记炭火打边炉"，颇具古早港式之风。忆昔尝数家"坚记"字号，未辨孰为正宗。点石橄榄鸡汤一鼎，佐以石橄榄、苦瓜、土鸡，炭炉炽炽，氤氲袅袅。食材尚鲜，蘸料纷陈，然余独钟闾巷烟火之气：瓦甑蒸云，竹箸敲冰，市声隐约隔帘幕，斜阳斑驳落檐楹。此间风味，岂止脍炙之乐耶？

年后跟朋友们过来聚餐，据说在南宁很火的一家打边炉。位置就在路边，很容易看到，就是开车的话不早点来就没位置。我们5点半到还好。喜欢广西特有的石橄榄炖鸡的锅底[色]，甘甜清爽。来得早菜品也新鲜，爱吃什么自取，要了生蚝，小鱿鱼，猪肝，牛肉，腐竹，青笋，菜心等等都好新鲜[强]。不过我最喜欢店家的酱料各种自调，紫苏柠檬各种自取。吃太撑了。推荐!

下雨天吃打边炉真的挺舒服这家店来过好几次还蛮喜欢的，喜欢筒骨锅底，基本都是三个筒骨，肉也多，甜清甜，才38焖。调料区选择也蛮多的，看大家口味选择。食材基本上蛮新鲜的，人多吃性价比更高，两个人吃感觉人均会拉高；总体来说不错，但是没有什么服务意识，喊服务员态度都不咋好，讲话有点爱理不理。而且买单没注意，回来回忆好像收了服务费？一个人六元服务费是什么？调料已经收了一个人五元了！！！

南宁本地朋友推荐的炭炉火锅，本地人来吃的很多，港式配上广西的食材，真的慢工出美味啊。[米饭]口味：食材全部都很新鲜，选了五指毛桃药膳锅底，能微微闻到鲜甜的香味。炭炉的火候很文，煮出来的牛肉嫩嫩的，鸡也很肥很嫩，蘸上小青柑灵魂酱料太美了！昂丝鱼、明虾、生蚝都很推荐，新鲜鲜嫩。还有本地特色豆腐酿，菜心，吸了肥肥的汤汁，好鲜甜。再来一份面满足😌[糖果]性价比：荤菜基本25一盘，价格不算便宜但是在广西这么多天终于吃肉吃爽了哈哈。

环境很嘈杂，感觉不是特别干净，说话声音特别大特别吵，服务员基本上问半天都不理人，不过胜在食材比较新鲜，分量可以，品种比较多，调料也比较多而已。牛肉跟鱼看得出是好的。锅底味道都差不多，没什么出彩的地方。

警察学院附近非常显眼的门店，朋友说路过多次每次都座无虚席，营业至早八，作息非常适合我们这群夜猫子，于是也在跨年夜被作为我们的夜宵根据地了。自助式取盘，数碟结账，荤素搭配品类丰富，推荐体验海鲜，新鲜度绝佳，端上桌的鲍鱼和生蚝都还会蠕动的程度。放开了吃均消大概100出头，虽无套餐和代金券，但整体性价比还是不错的，真的很适合朋友小聚。

这家店人超多的，我们是大概八点左右去，到现场都已经坐满了，刚刚好有一桌让我们坐进去，选菜的时候觉得菜品真的特别特别新鲜，有好多好多菜可以选，但我们都是选肉类。海鲜看着就很新鲜，炉子里面有两个大筒骨，感觉大筒骨肉会比较少一点。下海鲜到炉子里面的时候真的巨好吃，老板娘说话也很豪爽。

在南宁!汤底三块大筒骨，好吃但控制量(贵在长湖警校门口外，碳火火锅打边炉每次经过几乎爆满，好奇去吃了一次两个字形容就是【鲜]【贵]有大虾、生蚝等海鲜，肉片、黄喉、天梯、鱼泡都很新鲜，吃的人多所以更新快牛肉和牛百叶最抢手!老板一直在切撒尿牛丸一般般软趴趴的锅底放了3大块筒骨，煮完火锅吃筒骨真挺爽!蘸料有十几种自己搭配，有我最爱的折耳根!锅底38，生料自己去拿，按蝶大小收费，吃着吃着就花了好几百，人均100+这样有点贵，胜在料新鲜

上次去人太多好挤，感觉不咋地，这次去几个人一桌挺好的，人太多就不方便。食材新鲜，原汁原味，生蚝也很大个，没有腥味。调料瓶中也贼多，还有我喜欢的鱼腥草美滋滋，下次还去。厕所在二楼，干净无异味，值得点赞，