炒菜还可以，烧白反正肥，但是荞面是原来的味道，吃不惯的可以点炒菜

嗯，这家店对于我来说是踩雷的一家店，当然主要原因还是我吃不惯，而且当时确实赢吃很撑了，也实在吃不下啥了，不是菜品的原因哈。首先要说他家三香是很好吃滴！口感和质感都有点像午餐肉的口感，但是更多了一点海鲜的腥味或者说鲜味，味道是挺不错的，底下是埋的豆芽，但是那个豆芽我就不喜欢了，不知道是哪个品种的豆芽，就是根茎是很细很老的那种须须了，嚼起来都容易打粑粑那种，很少见到这个品种的豆芽。而且据说三香粉素三香和肉三香？肉三香更好吃？我搞不懂，等下次再来吃吧！把肚子空出来再来吃！然后那个鲊扣，类似于烧白吧？简直是肥得不行不行的啦！我吃了一块就不行了，看着肥腻，吃着更肥腻。。。然后底下是类似粉蒸肉的那些面面都炸干了的感觉，很干很油像鱼蛋一样的东西。这个确实连打包的勇气都没得。最后就是荞面豆花，这两样可以拼一碗，荞面我也吃不惯，感觉就是又硬又干还又粗的面条，还很不丝滑那种，吃起来从口感到味道都不喜欢，然后豆花应该是正常好吃的嫩豆花，但是碍于我自己打的作料估计也太烂了吧，我完全不知道咋个弄这个作料，唉！所以这一餐就三香多吃了几口。

彭水苗族土家族自治县，是中国苗族聚居人口最多的少数民族自治县，位置上地处武陵山脉深处，地形复杂，交通不便。历史以来都是国家级贫困县，2004年，县境内第一条高速渝湘高速通车，2011年始通火车。心肺米粉，荞面豆花，无疑是最能代表彭水人饮食习惯的两大主力。尤其是荞面，原材料天然味苦发涩，加工也不易成型，对不喜欢的人简直是媲美折耳根对于外地人的存在。这严格意义上来说，已经不是一顿饭了，简直可比作是为了一口醋，包了一顿饺子。在这碟加足了胡辣椒，木姜子油，烧椒和水豆豉的沾水面前，其他菜的地位忽略不计。一碗米香混合玉米面香的两糙饭，才是最好的安排！