雍和会海鲜姿造位于福州三坊七巷，环境是超级棒，安泰河边小桥流水太有氛围感了，店里的环境也非常的漂亮，高雅！海鲜品种丰富新鲜，性价比挺高的，菜式摆盘漂亮，分量很足！服务员服务非常周到，很勤快，上菜也非常的快。包厢需要提前预订。性价比：

雍和会海鲜水准永远在线，鲍鱼脆爽，松叶蟹鲜甜，鹅肝吃着好像冰镇巧克力🍫(但我也只能吃一片，有点腻)，再就是我喜欢的三文鱼和北极贝，就着芥末酱油好好吃。鲜烫黑鱼片当然也软嫩，煮熟后丝丝分明。对了，还有现炸胖油条也好吃。嘻嘻我咋这么贪吃呢。菜品太丰富以至于吃不过来，连鲜牛肉都没吃就饱了。雍和轩的掌菜男服务员，长得还蛮好看👀呢。

在俺眼里，凡是能提供哈根达斯冰淇淋的餐厅，都是好餐厅👍🏻👍🏻👍🏻雍和会，也是吃到最后的时候，才发现有这么一个甜品，也算是不小的惊喜[呲牙][呲牙]三坊七巷的这家雍和会，总有三栋大房子，每栋功能不同。一栋全是包间，一栋主打堂食，另一栋则风格偏西式。每栋环境都不错。更主要的是，服务都很nice，这也是好餐厅与一般餐厅最主要的区别之一。点了份套餐，有生鱼片，有鱼🐟，有虾🦐，有肥牛，有面，有青菜，算是十分丰盛[吐]生鱼片类，吃起来感觉一般般。主打『三文鱼』片偏肥腻，用的酱有也没有日料店里好，略显失分[憨笑]小火锅类，无论是肥牛，鱼片，还是虾贝，食材的鲜度跟质量表现都中规中矩，很难称得上是『上档次』其他的，如凉皮，面类，不是我的菜[牛排]，就不做过多评价。总体打8分以上，还是可以的。环境一流，服务很好，食材口味方面则希望也能与之相匹配地提高最后想说的是，海鲜式的小火锅真的没有川式火锅来得好吃哈

年后开假第一次的团建领导定在雍和会海鲜姿造三坊七巷店，这家之前自己和朋友来过。因为这次是部门团建，所以订的是大包厢，大致可以坐20人，相当有氛围。我们是十一点多就到了，楼下还挺宽敞，我们直奔二楼包厢。因为包厢所以有专人服务，体验感很不错。美中不足的是大家忙着聊天都忘记拍菜品了，吃了好多海鲜，每人一个小锅，大家都吃的很开心很满足。

福州出差，打卡，这座城市的地标名片～首先，店家位置落座于有两千年历史文化的三坊七巷古街上，众多历史人物、学者故居在这里。[薄荷]环境：几千平米的店，本身就是旅游拍照欣赏发呆的好地方。[米饭]口味：以各地方海鲜为特色，多种呈现方式，食材非常新鲜美味，大吃也没有压力。[服务铃]服务：上菜，写着：款待最重要的人，好感动，这一定是你最好的朋友或每一个重要的聚会以及美好时光都在这里产生产生的吧………[糖果]性价比：有面有价值有记忆

这次和爱人打卡雍和会的自助餐，简直是味蕾与视觉的双重盛宴！套餐里的帝王蟹两吃令人惊艳，蟹腿清蒸保留原汁原味，鲜甜弹牙；蟹壳煮粥鲜香醇厚，暖胃又暖心。刺身拼盘三文鱼、北极贝新鲜肥美，入口即化。环境优雅大气，私密感十足，服务更是细致入微，服务员适时添茶、更换骨碟。从菜品品质到用餐体验都无可挑剔，无论是约会还是纪念日，选这里都超合适，强烈推荐！

[薄荷]环境：环境看过去挺高档的，餐厅入户弄了个水池，小孩被鱼吸引了，就餐环境大厅人挺多的。[服务铃]服务：不能电话预约排队，提前一个小时到，还要排队挺久了，到边上到林则徐纪念馆溜达一圈，才逛一半就排到队了。[米饭]口味：海鲜火锅口味就那样，喜欢三文鱼，五彩面条小孩很喜欢。[糖果]性价比：鱼肉量挺多的，最后吃不完还打包带走了。

明虾·活鲜冰雕托盘上的明虾还透着水光，丢进滚汤涮10秒，咬开时先是脆嫩的口感，接着涌出清甜的汁水肥牛·脂香漫溢大理石纹路的肥牛肥瘦相间，涮烫后油脂香瞬间弥散，软嫩的肉质带着奶香，油脂在齿间化开时，咸鲜的汤底更衬出牛肉的醇厚，卷上一片脆嫩的生菜叶，解腻又添层次～三文鱼·厚切暴击瓷盘里的三文鱼厚切成方块，橙红的鱼肉带着细密油花，筷子夹起时能感受到微微的颤动。入口瞬间如奶油融化，丰腴的油脂香从舌尖漫到喉头，搭配现磨山葵的辛辣，鲜度被彻底激发北极贝·脆爽鲜灵北极贝被切成花瓣状，雪白的贝肉配着绯红的边缘，在冰盏里像绽放的花朵。咬下去的瞬间，脆嫩的口感带着“咔嚓”声，海水的咸鲜与贝肉的清甜交织，没有一丝腥味，蘸少许芥末酱油，清爽的辣意更突显了北极贝的纯净鲜味～鲍鱼活鲍放在贝壳里端上桌，改刀后的十字纹路在涮煮后绽开如花。咬开时先是弹牙的嚼劲，越嚼越能尝到鲍鱼肉的细密肌理

1、刺身拼盘1号里有三文鱼、北极贝和西鲮鱼籽刺身但是雍和会的刺身吃起来觉得还不错，三文鱼很肥嫩，蘸着芥末酱油，一点都不腥～北极贝脆脆的，略带甜味。2、丸类双拼🍡手打的虾肉丸和牛肉丸很Q弹3、七彩面🍜五颜六色的手工面条被挂在架子上，还没吃已经是一种视觉享受，能吃得出来每种颜色的面条都有不一样的味道～面条一定要最后下，这时候锅里融合了所有食材的精华，煮熟后洗满汤汁精华的面条，什么调料都不加就无比的鲜美！😋

这家店是三坊七巷的老店了，今年五一又跑过去了，团了双人套餐，包含一份海鲜姿造，一份牛肉卷，一份，一份丸子（牛肉丸和虾滑），一份刺身拼盘，豆腐鸭血，青菜，毛肚，七彩面，油条等，两个人迟的很饱，性价比还是挺好的，就是我记得以前哈根达斯是不限量的，现在没有了，我是自己团了一份两球。