明显感觉掉档次了，围的餐布也换成了纸圈，自助荤的部分冻货比较多，沙拉很迷惑，冰草不冰罗宋汤还可以生蚝也熟了，品种不算多但是很杂整个一不伦不类，牛排的质量也有所下降甜品部分简直可以用难吃来形容了大部分都是廉价预制，三星给蓝莓奶冻

石山水的熟成牛排还是不错的，点的三成熟，后厨师傅烧的刚好，眼肉部位脂肪很多，油脂味很香。盘子真的很烫[流泪]。（不小心摸到的）以下是本人基于自己对牛排的认知对本次就餐的该肉眼扒产品的主观意见：1、汁水确实少了点，干式熟成本身是会流失水份，但三成熟这个汁水量感觉更像是在熟成柜时间放太长导致的，当然后厨熟成时间有记录的话也可以查查看我猜的对不对；2、筋太多，多到不像眼肉，像是到上脑那边了，吃完感觉每根牙缝里都塞着筋。基于此我会给口味一个折中的评分，对于整个就餐体验还是比较满意的。

这家店是牛排店配上自助餐，性价比高，那天去的时候店员小姐姐服务态度很好，值得点赞，牛排挺好吃的，自助里面菜品不多，甜品种类挺多的都可以尝尝，推荐番茄牛腩浓汤满分10分[米饭]口味：7[薄荷]环境：7[服务铃]服务：8[糖果]性价比：7

牛排煎得口感刚刚好。沙朗牛排不愧是经典之选！肉质鲜嫩多汁，细腻的大理石花纹油脂均匀分布，入口即化又不失嚼劲，搭配焦香的外层，每一口都充满浓郁的牛肉香气。推荐五分熟，中心呈现诱人的粉红色，既保留了肉质的柔嫩，又锁住了丰盈的肉汁，咀嚼时嫩筋带来微弹的口感层次。分量十足，性价比极高，无论是家庭聚餐还是好友分享都能满足。搭配黑椒酱或海盐，更凸显牛肉的本真风味，无需繁复调味已足够惊艳。服务贴心，上菜迅速，环境轻松惬意，堪称平价西餐中的品质担当，绝对值得反复光顾！

周三半价很划算，人均65，卫生条件很好，牛排很好吃，品类也丰富，水果非常新鲜好吃，甜品一般

现在好吃的牛排自助餐厅也渐渐少了，有的自助还得下单后让人送上来，不能自己随心所欲的自取，且能选的也不多。石山水算是我比较满意的一家，点一份牛排，就可以冲向自助区，自取喜欢的食物啦～有炸鸡香肠蛋挞寿司意面中式炒菜等等一些熟食和饮料冰淇淋！品种多样，牛排品质不错，价格也中等的，但可惜，目前福州唯一的了[流泪]

现点的雪花牛排🥩，七分熟汁水很多，牛排配的干料很香，一口气炫了三大块，比之前在其他店吃的七分熟嫩很多（爱情海吃的某家）。店内点了一份牛排后可以畅享自助，自助品类很多，水果、甜点、生蚝、鱼丸、牛骨、炸物、菜心、炒粉、避风塘炒虾等，对于想吃牛排顺便吃点自助的伙伴是个很好的选择。

这家店在台江万达三楼中庭电梯直达，是万达开比较久的一家店，店里小吃比较丰富，各种熟食还有西瓜龙岩人参果小番茄等水果，甜品也有很多种，不过我只选了两三种感觉味道都差不多，牛排还是不错的，黑胡椒味道还是比较浓的，整个环境还不错。

牛肉不是其他店用的合成肉，牛肉灰常好！这次点的是炙烤黑松露牛排，七分熟里面好嫩口感嫩滑弹牙下面是岩板的烤盘，摆盘看着也高级，自助区内容丰富东西比较新鲜甜品种类繁多有我爱吃的蓝莓布丁环境温馨很美式性价比超高

[米饭]口味：出品稳定，牛肉质量不错，推荐谷饲。自助餐种类还行，沙拉类的都很新鲜，就是油炸类的，部分吃的出过夜，不过也能理解。[薄荷]环境：在牛排自助的赛道里，算是不错了[服务铃]服务：[点赞]goodgood[糖果]性价比：团购很合算，可随时关注动态