《驴肉》宋·无名氏平凉驴肉最为珍，酒肆茶坊竞买新。莫道人间无美味，一经妙手便成春。\\t宋代时期，商品经济高度发达，市井文化繁荣，饮食行业尤为兴盛。从宫廷到民间，对美食的追求成为了社会风尚，在《东京梦华录》《武林旧事》中就大量记载了宋代的饮食习俗。\\t这首诗前两句描绘了酒馆、茶坊里的人们争相购买新鲜的驴肉的场景，既写出了驴肉的受欢迎程度，也勾勒出市井饮食的热闹景象。\\t“莫道人间无美味，一经妙手便成春”直接升华主题：不要说人间没有美味，只要经过技艺高超的人的烹制，普通食材也能焕发生机，如同春天般鲜活动人，更暗含对劳动创造价值的肯定——平凡事物经匠心打磨，便能成为珍品。

来辽宁秋游，盘锦住了两天。早上起得较晚，在酒店附近找个餐厅，早餐和午饭合并成一顿吃了。一直认为驴肉馆比较地道的都是保定、大城，印象里没有山西驴肉馆。结果还是比较惊艳的，驴排肉、腱子肉、驴板肠都卤得非常好吃，驴肉饺子是现包的，火烧和丸子汤也不错。还点了些别的菜，例如碟鱼头，都做得不错。推荐！

我来盘锦看红海滩，当地同学苏维贵带我吃了一次驴肉，这家饭馆的驴肉做的真好，尤其是那个带皮的五花驴肉，也有人叫它驴紫盖，一头驴身上切不出几斤。还点了一笼屉驴肉蒸饺，咬一口满嘴滋油，香死人了！