开了好多年的店了，他们家好吃钓的是包面，皮薄，肉新鲜。每次回来万州必吃他们家。

份量很足，肉也很多好吃的不得了，尤其推荐牛肉面

万州三大宝，烤鱼，格格，小面．其中面条品牌保儿牛肉面，网红大碗周，棚棚面张大娘碗杂面等，万州吃杂酱面还得吃张大娘，确实杂酱关键在于炒，小火慢炒至肉微焦香后加豆办，姜，酱油等后加汤小火慢熬至肉香汤汁浓稠，使汤肉成糊状淋在煮熟的面条上使面上裹上一层肉汤糊，在配碗骨头汤，有的还加点碗豆尖，吃完面在喝汤吃碗豆尖非常之爽，其实走篇全国各地，真正讲面条好吃决对是万州，哪怕武汉热干面，山东的打鲁面，重庆小面在跟地道的万州面比起都逊色不少，万州面的口感细腻柔和有劲道，为什么万州面不如上面的有名气，一是万州本土品牌的面馆营销这块没有大决策部署，二是同样的师傅到外地就做不出在万州压出向面的口感，这或许就是上帝给予我们万州人才有的口福吧！也是我在外地的一份念想吧！