「剪子巷」[比心]位置在大市口街道剪子巷19栋101，靠着城市客厅[服务铃]服务:服务态度非常好😊[薄荷]环境:适合小家庭聚餐，不适合10人以上那种！「麻道鸳鸯锅」麻麻的鸳鸯锅，有些重庆味道哟，口味和老土不同，喜欢特别重口味的宝子可以来试试！

这是一家开在苏宁附近的火锅店，离我住的地方挺远的，驱车二十多分钟才到，在一个巷子里边，店面不大。吃一顿火锅，不容易呀这家已经吃过两次，记得上一次点的特辣，离谱的锅里只看得见辣椒，老板人很实在呀！又在调料碗里加了几勺小米椒，放一点醋，味道真的很好。首先「川香虎皮鸡爪」这个鸡爪下锅煮过以后，软糯入味，一秒脱骨，有浓浓的火锅底料香「麻道卤肥肠」我从小到大都不吃肥肠的人，这一次神仙般的要尝尝看，朋友说这个肥肠在锅里煮过以后很好吃的，我就抱着试一试的心态尝了一口，味道还不错，处理的非常干净，我吃了两块。「招牌毛肚」毛肚那肯定不用说啦，吃火锅必点的一道菜，涮个7-8秒，蘸上调料，口感脆脆的，好吃。「特级干贡菜」最近新发现的贡菜，这个贡菜就像晒干了的莴苣，煮过以后脆脆的，很有嚼劲。「红糖糍粑」摆盘很好看，炸的刚刚好，还可以。「爱马仕年糕」我朋友来次次都点这个，每次来这家火锅店来吃的就是这个爱马仕年糕，软软糯糯的，好吃最后提一个小小的建议，希望店家能改善一下，难道因为我们去的太晚了吗，葱花已经干了，我和我朋友调理碗里是苦的，怎么回事呢味道是很好的，值得推荐

「麻道卤肥肠」「招牌毛肚」「爆辣牛油锅」「特级干贡菜」两个人晚上10点去吃的，之前也来过两次，特别喜欢吃那个爱马仕年糕，非常软糯，不过这次点的稍稍多了，没吃完，鸡爪也软烂入味，肥肠很香很劲道，就是调料有点发苦，小葱也烂了，不知道是哪个调料里的，倒了醋和花椒油，重新调了也是这样，朋友也觉得有点发苦，除了调料别的都好挺好的。

过年和朋友约的吃个二模子，正好朋友介绍说她家味道不错，我们就去了，地方不大，问了一下工作人员，说过年可以用团购卷，代金卷也可以，我们就正常点菜，最后使用代金卷，挺划算的，她家价格适中，肉类也不是很贵，点了鸳鸯锅，辣的点了微辣，味道不错，很正宗，辣味正好，骨头汤但是有点逊色了。肥肠，肉片腰花都不错。食材都很新鲜。

今日休息，毕竟周六嘛，中午十二点四十左右到，一桌客人没有，也好，安安静静不吵闹，扫码点菜，荤的素的，只要觉得好吃的都点了，弱弱的问一句，是换了厨师了？还是换了老板？实话实说，猪蹄端上来是微波炉加热的，只能放红汤里煮，但吃起来有明显的猪腥味，卤肥肠份量有点少，肥肠和原先一下油比较多，但脏器味特别重…整个中午到刚刚买单离开仅我们一桌客人…习惯性好评，斟酌！

[薄荷]环境：小巷子里很难停车，停在第一楼街停车场里，走过去方便一点。[服务铃]服务：阿姨们服务态度很好，有求必应[强][糖果]菜品「麻道鸳鸯锅」小伙伴吃不了辣，点了辣锅、番茄锅双拼，锅底超级香入味～「di滑嫩牛肉」「招牌毛肚」「老油条」「厚切牛舌」「千丝土豆」「特级干贡菜」「千丝黄喉」等等，菜品新鲜，都很好吃，土豆丝和鸭血点了两份[调皮]

[薄荷]环境：店内的环境还可以，还算干净整洁。人不多挺安静的。[服务铃]服务：整体上的服务态度还可以，服务员阿姨态度也蛮热情的，就是在后面加菜的时候上菜的速度太慢了，点了半天菜都没上口味：火锅的口味还不错，菜品一般，个人感觉分量有一丢丢偏少，炸蛋和牛肉的口味还不错，个人口味觉得肥肠有点油腻还带着一点腥味，虾滑吃到嘴里也是说不出来的感觉，吃不出虾滑的味道，总体吃完感觉一般般，没有想象中的那么满意！

位置挺好找的，去晚了提前打电话预约了一下，老板人不错，给我们留了座位。菜品也挺新鲜的，黄喉丝还是第一次吃，很脆很好吃。「麻道鸳鸯锅」鸭肠也很脆，口感不错。「千丝黄喉」唯一的不足就是打卡送的杨梅汁就像糖水，很难喝[笑哭]

下雪天吃火锅幸福感拉满～锅底虽然点了爆辣，但我觉得还行……辣度一般般。冰汤圆6元一份，就是冰沙冻的有点硬，一开始都戳不动[撇嘴]蔬菜类感觉都是从冰箱里刚拿出来的，冻的有点狠了，不太新鲜，特别是藕，煮出来口感都变了[撇嘴]

下雪天去吃的火锅真的不要太幸福在紫金大厦楼下店不大，菜品都中规中矩但是素菜真的很便宜。豆芽只要2块钱其他的素菜也挺便宜的基本上我都只要几块钱加上团购两个200绰绰有余。食材不算很新鲜主要是吃个锅底辣锅吃到最后不会很闲挺好的。